Comment faire un bon café ? [Résolu]

Coucou, Petite amatrice de café, j'avoue ne pas être une grande connaisseuse, comme on dit je me contente de peu, là où pour certains vrais amateurs, le café n'est pas à prendre à la légère, et un Bon Café devient un plaisir de fin gourmet. Bref, quelles sont vos astuces, vos trucs, pour faire un Bon Café ? La question qui réveil...

Qui vous a appris la cuisine ? [Résolu]

Coucou, Les personnes qui aiment cuisiner, ont souvent vu leurs parents ou leurs grands parents le faire avant eux, et c'est une des voies qui mène à prendre du plaisir à se mettre aux fourneaux. Certains sy' mettront par pure passion, par gourmandise... Alors on apprend de par les livres (internet aussi maintenant), la télé... D'a...

Qui cuisine chez vous ? [Résolu]

Coucou, On le sait, la cuisine à la maison ce n'est plus une affaire d'homme ou de femme, et je dirais même que les enfants s'y mettent plus tôt également. Cela dépend du temps que l'on a à y consacrer, de nos talents, nos envies... Et de la créativité aussi, car à faire les repas chaque jour, on finit souvent par manquer de créativité...

Café gourmand, quelles gourmandises ? [Résolu]

Hello hello ! On le trouve dans tous les restos maintenant, et c'est vrai que je trouve le concept bien sympathique, que les trois petits desserts accompagnant le café, ou parfois le thé qui en deviennent Gourmands. J'ai noté qu'il y a souvent trois choses très différentes, comme un gâteau, un entremet et quelque chose de fruité, pa...

Des idées de petits dej ? [Résolu]

Coucou, Je ne sais pas pour vous, mais j'ai tendance à prendre toujours la même chose pour le petit dej, que ce soit en semaine ou le week end. Assez classique d'ailleurs: un café au lait, deux tartines de pain et beurre et un grand verre de jus d'orange. Très classique même... Bref, histoire de m'inspirer de nouvelles envies au ré...

Recettes au camembert [Résolu]

Coucou, J'ai découvert ça tout à l'heure en lisant la newsletter: 15 recettes au camembert, et je dois avouer qu'il y en a de très originales, et même des que je pourrais trouver appétissantes :p Quelques exemples: - Velouté panais-Camembert - Macarons camembert et truffes !!! - Crème brûlée au camembert - Chausson aux pommes et...

Vous avez diné quoi hier ? [Résolu]

Coucou, une question de curieuse, histoire de bavarder un peu et d'échanger des idées de menus et de plats du quotidien :-) Alors, vous avez diné quoi hier soir ?

C'est la période des soupes... [Résolu]

Coucou, Entre le froid hivernal et la fin de ces fêtes au cours desquelles on a bien bien mangé, pour moi, arrive la période des soupes. J'adore la soupe, depuis toute petite où ma maman nous faisait des soupes de légumes variés dans une grande marmite. Je lui demandais toujours de me garder une assiette de bouillon avec quelques légu...

Menu de réveillon pour la nouvelle année [Résolu]

Coucou, Ca y est on y presque, à dire au revoir à 2012, et coucou à 2013 ! Pour fêter cela, un bon repas de réveillon s'impose ! C'est quoi votre menu pour fêter ça ?

Regardez vous Le Meilleur Patissier ? [Résolu]

Bonjour, Je ne suis pas très télé en général, mais j'aime beaucoup par contre les émissions de cuisine. Elles me mettent l'eau à la bouche et me donnent généralement envie de cuisiner ! En ce moment, je regarde Le Meilleur Pâtissier avec Cyril Lignac, que j'aime beaucoup, et je dois avouer qu'à chaque fois ça me donne envie de m'y ...

velouté d'asperges filandreux

Bonjour, J'ai réalisé un velouté d'asperges vertes, et c'était délicieux au goût, mais très filandreux. Avez vous des conseils à me donner pour éviter cela ? Merci beaucoup beaucoup !

Utilisatrices d'IPad, devenez panélistes médiamétrie...

coucou, Lorsque Médiamétrie nous a contactés pour nous demander si nos lectrices utilisatrices d'Ipad pourraient être intéressées pour faire partie d'u panel, on s'est dit "pourquoi pas"... Médiamétrie mesure les tendances, et nous on en parle, et on aime en parler ;-) Et puisqu'en plus il y a un chèque cadeau à la clé, on s'...

Des recettes pour Halloween ?

Coucou !!! Eh oui Halloween, c'est à la fin du mois. Orange et noir sont les couleurs de prédilection, surement avec une touche de rouge sang... La citrouille (potiron et potimarron aussi) est à l'honneur... Il y a moyen d'être créatives !! Des idées de recettes spéciales pour l'occasion ?

Quel est votre gâteau préféré ? [Résolu]

Bonjour, Un forum de cuisine, c'est forcément bourré de gourmands et de groumandes, n'est ce pas ? Alors, quel est votre gâteau préféré ? :-)

Les aromatiques: frais, surgelés, déshydratés ..?

Bonjour, Sous quelle forme préférez vous vos aromatiques ? j'avoue que je tends à préférer les avoir frais, que je fais pousser moi même dans des pots, ce qui agrémente la cuisine d'une certaine fraîcheur je trouve. Mais selon les saisons, ce n'est pas toujours possible, alors on peut décider de les congeler nous mêmes par exemple....

Cuisiner avec les enfants [Résolu]

Bonjour, Le week end prochain, mes nièces de 7 et 12 ans vont venir passer un peu de temps à la maison. J'aurais aimé leur proposer un atelier cuisine. Pourquoi préparer ensemble le repas du soir (nous serons donc 6) ? En revanche, auriez vous des conseils de recettes que nous pourrions réaliser avec ces petites filles ? Merci p...

Petites idées de tapas pour apéro dinatoire ? [Résolu]

Coucou, Ce week end, je reçois quelques amis à la maison, et j'ai décidé de faire un apéritif dinatoire, et donc, de proposer différents amuses gueule. Je me dis qu'ainsi, grâce à la multiplicité, même si certains de mes invités n'aiment pas certaines choses, ils pourront piocher dans le reste. Auriez-vous quelques petites idées à...

Des idées originales pour un barbecue ? [Résolu]

Bonjour, Ah ca y est, le soleil est enfin au rendez vous ! Du coup, nous nous sommes empressés de sortir le barbecue, et rien que cela, ca sent l'été, les vacances, les apéros entre copains... Mais je dois admettre que je manque de créativité pour les menus barbecue : brochettes, saucisses, cotes de porc, de boeuf... Le plus "ori...

Idées de menus de Noël

Bonjour, Je propose que l'on échange des idées de menus pour Noël, nos menus des autres années, nos meilleurs menus, et pourquoi pas pour celles qui ont déjà choisi le menu pour le réveillon de cette année... Une entrée, un plat, un dessert... Cela donnera plein d'idées aux autres ;-)

Besoin de conseils pour faire des yaourts [Résolu]

Bonjour, Je viens de m'acheter une yaourtière, je suis donc en train d'effectuer mes premiers tests de yaourts maison, et là, la débutante que je suis aurait besoin de quelques conseils. Par exemple, j'ai utilisé de la vanille fraîche pour aromatiser mes premiers yaourts. Mais tous les grains de vanille sont remontés à la surface et ...