Pâte feuilletée du commerce

Bonjour à tous   Je me suis mis à faire des palmiers... Pour cela je teste la pate feuilletée du commerce et les resultats ne sont pas tres bons. En effet elle est trop fine et la pate dite "épaisse" et de forme rectangulaire n'est pas evidente a trouver, en tout cas j'en ai jamais vue en grandes surfaces. Quelqu'un a t-il déjà utili... Lire la suite

Poivron vert cuit au wok conservation frigo ?

Bonjour,   Hier midi, j’ai fait cuire un poivron vert au wok, avec un peu d’huile. Je voudrais savoir combien de jours je peux le conserver au frigo ?   Merci d’avance pour vos réponses !

Que faire pour garder un potiron entamé ?

Bonjour, C'est bien le potiron mais quand il est entamé, comment faire pour le garder le plus longtemps possible ? Dès qu'il est coupé, il moisit... Je voudrais le garder frais, mais sans le congeler, ni en le mettant en conserve. Aidez-moi svp ! Merci Lire la suite

Confiture coing trop sucree et trop liquide

Bonjour, Je viens de faire ma confiture de coings. Elle est trop liquide et trop sucrée. Que faire ?? Merci car j'en ai fait 25 pots dois je reprendre tout. ??

Idée de menu pour ami avec souci de santé

Bonjour, samedi prochain je reçois un couple d'amis dont le mari a été opéré de la vésicule biliaire. Il ne mange pas de viande, ni de poisson et ne supporte pas les plats trop riches avec de la crème chaude. Pourriez-vous m'aider svp, je suis complètement perdue. Je n'aimerais pas lui faire un repas à part, j'aimerais qu'il profite du re... Lire la suite

Pourquoi les desserts glacés Danino ont disparu ? [Résolu]

Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition. était-ce nuisible ? ou simplement non rentable ? J'adorais ce dessert glacé et vous ?

Bocaux rates

Bonjour, je me lance dans les conserves maison, avec tous les bons leglégu qu'on a j'ai fait de la ratatouille, et je me suis aperçue que les bocaux faits depuis quelques jours s'ouvrent,donc tout est gaché! Pourtant j'ai suivi les consignes,teste les bocaux a la sortie du sterilisateur. Si quelqu'un a une réponse a me donner ?

galantine volaille

Bonjour, J'ai préparer une galantine de volaille et je l'ai trop salée, elle n'est pas encore cuite dans le bouillon. j'ai goûté une petite bouchée que j'ai passé à la poêle avant de rouler ma galantine dans la peau de la volaille. Mais c'est bien trop salé. Comment puis-je faire pour ratrapper. Avez-vous une astuce ? merci d'avance. Lire la suite

tarte citron meringuée

Bonjour, j'ai toujours un soucis avec ma meringue italienne sur la tarte au citron.Elle est parfaite pendant 30min puis s'affaise . Je suis à la lettre la recette de meringue Comment conserver la meringue bien montée .Elle ne tient pas le temps d'un repas.Merci d'avance   

cuisson tomates farcies

Bonjour, Je voudrais savoir si je peux cuire les tomates farcies directement dans des barquettes en aluminium avant de les congeler ? Si je les cuits avant au four au moment de les transvaser c'est un désastre.   Merci de me renseigner.

Pot de départ après midi apéro/gouter [Résolu]

Bonjour, Je cherche des idées pour organiser mon pot de départ pour 60 personnes environ. Celui-ci aura lieu vers 16h00. Je souhaitais à l'origine préparer un goûter, mais certaines personnes m'avait rappeler à d'autres occasions qu'elles ne mangeaient pas sucré. Pouvez-vous me donner quelques idées de toasts, gateaux, petits fours, de b... Lire la suite