Aidez-moi : la recette des Boyos

Le boyo, ou boyico est un petit gateau apétitif à la feta sans doute d'origine grecque ou turque et qu'on mange dans les familles séfarades. Ma belle-mère en faisait de délicieux que je me contentais de déguster sans avoir l'idée de lui en demander la recette. Je l'ai vainement cherchée sur le net et ne l'ai jamais trouvée. 

Pain de mie semi complet

Bonjour,je constate sur diverses recettes sur le net que certaine utilise un melange d eau et de lait et d autres utilisent uniquement du lait ...quelle est la difference du rendu final?...et oui je ne suis qu un pauvre homme qui decouvre cet univers de la la machine a pain.... j avoue qu il faut faire un stage a la nasa pour comprendre  ... Lire la suite

Cuire un pavé de saumon le jour de la date de péremption [Résolu]

Bonjour! Je viens d'acheter un panier d'invendus et je me retrouve avec pas mal de viande et poisson dont la date limite est aujourd'hui... J'ai mis des dés de poulet et des filets de porc au congélateur, mais je n'ai plus de place et il me reste encore un pavé de saumon. Je ne sais pas si j'arriverai à le manger ce soir, du coup je me ... Lire la suite

alcok modele MBF 004: quel programme utiliser

Bonjour, voila je viens d acheter une alcok modele MBF 004...ma question s adresse aux possesseurs de cette machine...que numero de programme de cuisson utiliser pour un pain de mie complet...merci a vous...

Yaourt maison a gout trop prononcé

Bonjour, voici mon soucis, J'ai horreur du lait, je ne supporte pas le gout, la couleur liquide mais j'aime les produits a base de lait comme le yaourt nature du commerce en demi ecreme par exemple. j'ai acheter une yaourtiere pour les faire afin d'economiser les pots plastique et le plaisir de faire mes yaourts, apres deux tentative, i... Lire la suite

Machine a pain avec hublot ou pas ?

Bonjour,tout le monde..le hublot est il un critaire d achat pour une map?est ce vraiment indispensable ou gadget ?je precise que j utiliserai cette map uniquement pour confectionner des pains de mie ou des brioches...merci pour vos reponses...cdt  

Sandre pêché samedi, mis au frigo et cuisiné ce lundi soir [Résolu]

Bonjour  Jai une petite question  je fait attention  a tous se que je mange pour pa manger des aliment daubé ou perimer peur détre  malade cela et ma phobie pour me rasurer  jai une question Il y a til un risque detre malade? Mon conjoint a pêcher un sandre samedi matin la conserver dan un bac spécialisé  il la ramener entier au frigo ... Lire la suite

Sauce au poivre sucrée [Résolu]

Bonjour,   je cherche a faire une sauce au poivre mais su cré. ( deja goûter en restaurant)   je ne sais pas avec quoi sucré ma sauce au poivre ?? (caramel déjà essayé et je n’aimes pas)   merci a vous    bonne annee 2020

Congeler une bûche, comme celle-ci ?

Bonjours a tous  J'aurai une question a vous poser. Je voudrais faire ma bûche bavaroise à la vanille et mousse au caramel beurre salé que j'ai vu sur ce site. Je veux la faire pour le réveillon mardi. Mais est ce que je peux la faire 5 jours avant et la mettre au congélateur ? Merci pour vous réponse.   Lire la suite

Figues

Bonjour,J ai récupérer des petites figues la en c moment sur un figuer noir elles n ont pas grossi mais j pense qu' elles sont fichus. ?pouvez vous me renseigner si il existe une recette pour faire alcool avec ces figues ....merci .....sinon poubelle,,?

foie gras maison

Bonjour, j'ai utilisé un foie gras surgelé pour faire ma terrine que j'ai préparée le 7 décembre dernier. Deux questions : - peut-on garder la terrine jusqu'à NOEL ? - dans la négative, est ce que je peux congeler ma terrine, vu que j'ai utilisé un foie qui était surgelé ?   Merci de votre réponse.   Lire la suite

Nougat noir TENDRE

Bonjour,   Pour noel j'aimerais faire du nougat noir maison, j'ai deja acheter le miel et les amandes mais sur les recettes que j'ai regardé il n'est pas précisé la texture du nougat une fois fini... J'adore le nougat noir tendre mais je deteste le dur ...   J'aurais  donc voulu savoir ce qui rendait le nougat noir dur ou mou?   Je ... Lire la suite