bretzels

Je viens d'acquérir en brocante une plaque à bretzels, anti adhésive avec emplacement pour 30 biscuits préformés. Par contre, je n'ai aucune recette (sucrée ou salée d'ailleurs). Qui pourrait m'en transmettre une ? Je sais qu'on trouve des recettes où on forme les bretzels à la main, voire avec un emporte-pièce et que l'on fait pré-cuire ...