Pâte à choux

Bonjour! J'ai un problème, car à chaque fois que je prépare des chouquettes, les choux se collent au papier aluminium, et donc ils ne sont jamais présentables. Auriez-vous des astuces pour ne pas que ma pâte se colle au papier aluminium de façon à avoir des choux que l'on peut prendre dans les mains sans sentir un vide lorsqu'on pa...