Comment cuisiner le plat de côte de boeuf ? [Résolu]

Bonjour, On vient de me donner du super boeuf, meilleur que chez le boucher (1 kg). Mais je ne sais comment cuisiner de façon sympa ce morceau. Merci de m'aider.

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Merci

Flat side

Que faire avec des poires ? [Résolu]

J'ai énormément de poires, que me conseillez-vous d'en faire ? J'avais pensé à des conserves mais je ne sais pas les faire.