haricots

Bonjour, Est-ce que vous me conseiller de faire blanchir les haricots avant de les congeler ?. j'ai des noirs et des jaunes. merci pour vos réponses.

Haricots en bocaux avec ou sans sel !!!

Bonjour, l'année passée = gros dégâts dans mes conserves d'haricots. J'ai vu sur une revue qu'il fallait éviter de mettre du sel dans les bocaux de légumes pour les stériliser. Quand pensez-vous ? est-ce la solution pour la conservation ?. Cette année j'ai mis 2 c à c de jus de citron par bocal et du sel. Bonne conserve à tous.... Lire la suite

Y a t'il des risques de recongélation après cuisson

Bonjour, J'ai pas mal de tomates dans mon potager et j'aimerai en utiliser pour en faire des tomates farcies. J'ai de la farce de veau au congélateur que je pourrai décongeler pour en faire mais je me demande si je peux congeler de nouveau ma farce après sa cuisson ? Merci de me répondre. Lire la suite

Recette Chouquettes de Gruyère France [Fermé]

Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 45 min. Ingrédients pour 4 personnes * 25 cl d'eau * 75 g de beurre * 150 g de farine * 4 oeufs * 200 g de Gruyère France * 1 pincée de sel Progression de la recette Dans une casserole, versez l'eau puis ajoutez le beurre et la pincée de sel et faites bouillir. Ho... Lire la suite

glace,urgent aide

Bonjour, j'ai achetée du sirop de glucose j'aimerai savoir comment l'utilisé en pâtisserie et surtout en glace ,la quantité que je doit mettre de sucre et de sirop de glucose si je peux l'utilisée a froid ,j'ai a sais bien de fruit au jardin je voudrai faire des a mes enfants si vous voulez bien n'aider merci Lire la suite

ratatouille niçoise

Bonjour, quel' est les composant du bouquet garni deratatouille niçoise

plancha abimee

on m a donne une plancha bien abîmée, le revêtement noir est abîme comment faire pour lui redonner sa couleur. merci de votre réponse rapide.

Crême de lait

Bonjour, Je recherche la recette des gâteaux à la crème de lait car je connaissais une dame âgée qui faisais des gâteaux avec la crême de lait récupérer sur lait Merçi à tous xuelliac

Temps pour consommer viande décongelée [Résolu]

Bonjour, Le 21 janvier j'ai acheté de la viande hachée, la date de péremption était le 26 janvier , j'ai congelé le jour même de l'achat soit le 21 janvier. Si je laisse la viande au frigo toute la journée, pour qu'elle décongèle, pour ensuite la cuisiner le soir est-ce que c'est bon? Et une fois la viande cuite est ce que je p... Lire la suite

morilles séchées

Bonjour, Je viens de trouver dans un bocal des morilles séchées qui date de deux ans. Peux-on encore les consommer ? Merci pour votre réponse