ma pate brisée est carrément....fissurée!

Bonjour, après de très nombreuses tentatives, je me heurte systématiquement au même problème. Pour faire ma pate brisée, je suis scrupuleusement la recette suivante : https://youtu.be/rpvdYuyVE-Y Mais, lorsque je sors ma pate du frigo pour l'abaisser, j'ai en face de moi une pate qui se déchire en lambeaux! Aucune élasticité, j'ai du c...

Tarte facile... ou pas! [Résolu]

Bonjour à toutes, je viens chercher de l'aide pour une recette qui me paraissait plutôt simple et que j'ai eu de la chance de réussir la première fois, mais depuis, impossible de rééditer l'exploit! il s'agit d'une recette tirée d'un livre de jamie oliver, de tarte portugaise express que je vous livre ici : Etaler la pâte feuillée sur...