Forum Cuisine
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Confiture avec agar agar
Oh la jolie faute ... le "t" de durci est resté sur le clavier :-) Merci de votre réponse car, malheureusement, on n'a pas toujours la fin de l'his...
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mere de vinaigre
Je précise en plus de ce qu'à dit Labricole47 que vous pouvez rajouter un restant de vin Blanc ou Rouge, même un fond de Champagne. Un mélange vous fe...
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Crème pâtissière grise !
Cela peut venir de la matière de la casserole dans laquelle vous l'avez faite ! Agréable journée à vous.
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utilisation du miel en cuisine
Un Gourmet :-) . Merci
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gateau d’anniversaire !!!
@ Labricole47 - Très bonne idée si le "Jeune Homme" aime le chocolat et les Autres aussi :-) De plus, facile à faire ! Belle soirée à tous.
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Quel beurre est meilleur pour la santé ?
Bonjour, Perso, je prends toujours un beurre avec AOC ou AOP selon l'endroit où je me trouve. Le beurre est mauvais pour la santé juste ... lorsqu...
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utilisation de coulis de fraises Résolu
Et là ... je m'invite ! Huuum un Bavarois ... Agréable journée à Tous de Mie
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cuisson des haricots blancs
Bonjour, Ne pas saler surtout au départ de la cuisson. A ce moment là, la "peau" du haricot durcit. A vous de voir si vous avez l'habitude de me...
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passionnée par la cuisine
A Elo_dy06 : Je n'aurais pas pu mieux dire que Imagine7 ... - " C'est curieux, vous parlez de passion lorsque vous évoquez le domaine de la Cuisi...
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Conserve
Tout à fait d'accord avec vous Dsyren ! Si les conserves ont été faites dans de bonnes conditions, cela ne posera aucun problème sinon ... il y a long...
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Des recettes à base de chou-fleur ? Résolu
Les croquettes de chou-fleur ... un délice !!! Merci à Sourisverte2 de Mie
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crêpes bretonnes
Coucou Xplom ! Chacun ses goûts mais, personnellement, je les aime épaisses, bien grasses Humm !!! et si en plus, il peut y avoir dedans quelsques t...
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Pain présenter comme "complet" mais... Résolu
Bonjour, Déjà vous l'achetez où votre pain ? Si c'est chez un "vrai Boulanger" posez lui donc la question directement. Je pense que ce sera cela ...
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Peux t on cuire un poulet si il n à pas été vidé
Et j'offre ma part aussi :-) !
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Bain marie
Puisque vous prenez la peine de répondre - beaucoup ne le font pas :-) - il m'arrive parfois au lieu de prendre mon Moule à Charlotte "dentelé" de me...
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Idées gâteau
Bonjour, Je suppose que c'est surtout pour changer la couleur de votre Crème anglaise que vous vous renseignez sur l'Hibiscus. Perso, j'en utilise...
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Où trouver de la pâte feuilletée rectangulaire ?
En Limousin, tout simplement dans un Intermarché - marque Herta me semble t'il - :-)
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Préparer un pavé de kangourou
Bonsoir Didier, Pour Info, Perso l'échalote je l'émince tout simplement très finement car elle ne cuit que le temps du déglaçage ! Bonne cuisine à...
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sorbet à la violette
Bonjour, Le souvenir d'un Sorbet à la Violette accompagné de Vodka, pas mal du tout ! Bonne préparation festive :-)
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Par quoi remplacer le Vitpris ? Résolu
Coucou Souad, La Gelée blanche se fait avec une variété de Groseilles que l'on appelle "Groseilles Blanches" tout simplement. C'est une variété qui ...
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confiture de kaki ratée !!! Résolu
Coucou Imagine7, Je rentre à l'instant de ma petite Campagne et je viens de cueillir justement quelques Kakis sur mon Plaqueminier. Comme il a bien ...
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On mange quoi aujourd'hui ?
Bonjour, Très gros froid donc ... c'est également mon Menu du jour + une Salade d'endives et une Crème aux Pralines roses . Belle journée froide ...
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Yaourt nature
Bonjour, Parce que vous mettez de l'agar-agar pour faire vos yaourts ? Franchement, je n'en vois pas la nécessité. Je le réserve pour mes Panna Co...
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Crêpes qui craquent, qui cassent... Résolu
Coucou ! Comment ça "Zut c'est aujourd'hui" ... mais c'est parfait pour moi car je vais préparer la pâte cet après-midi et ce soir, ce sera "Monsi...
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inspection surprise ! Résolu
Hé Oui ... voilà la raison pour laquelle j'avais mis tout le monde au Bouillon après toutes ces Délices ! Pour reprendre la fin de la phrase de K C...
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bûche à l'orange confite et aux truffes Résolu
Coucou Xplom, Alors là, si vous aimez les Groseilles n'hésitez pas. C'est super simple à faire et très bon ! Avec Groseilles fraîches ou comme ...
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Comment faire de la crème glacé
Bonjour, Pas besoin parfois de se "prendre la tête" avec un tas de choses, du matériel etc etc ... Je peux vous recommander une Recette très facil...
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chandeleur Résolu
Coucou Xplom ! ... ça veut dire quoi "un vrai maniaque ... 71 ans" ! Qu'on ne peut pas encore vous "tirer" les oreilles pour vous apprendre plei...
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TARTE AUX MANDARINES Résolu
Coucou Xplom. Désolée que vous ayez été déçu et votre Maman également ! Mais attention, il s'agit de ce que j'appelle ... une Tarte fine, juste le...
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moule en silicone avec 6 sphères
Coucou je réponds au cas où Xplom serait occupé (en cuisine bien sûr Lol) et ne repasserait pas par là ... Ne vous inquiétez pas pour les températur...
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Salade de carottes Résolu
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foie gras cru sous vide
Bonsoir, Si la chaîne du froid n'a pas été rompue, tout à fait d'accord avec vous ! Bonne soirée.
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On mange quoi ce soir ..? CHAPITRE 2 Résolu
Coucou Xplom, lol ... Des Amis nous ont rapporté du Coeur à l'ail et aux Herbes de la Fromagerie D-------s des Sanguiers/Chambourg ! Pas mal effec...
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conservation dans les boites Résolu
Coucou ! Si ... si ... vous en trouverez des empilables (dans les deux formes). Effectivement, la forme "carré" se range mieux pour gagner de la p...
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Remplacer la poudre d'amande dans les bredala
Coucou Imagine7, Effectivement, c'est bien pour ça que j'avais spécifié que les "puristes" etc etc (il me semble donc que vous en faites parti) ! ...
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moules en silicone Résolu
Bonjour Labelle57- Je vois que vous avez indiqué "résolu" mais, que vous ne semblez pas entièrement satisfaite. Je vais donc vous donner l'astuce ...
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Oeuf à la coque
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Qu'allez vous manger a midi ? Résolu
Lol !!! Effectivement Strumpfette, je parlais bien de ça et je dois avouer mon ignorance concernant "Prévert et l'Amour" ... Désolée Imagine ma...
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Conservation achards
Bonjour, J'avais trouvé cette méthode sur Internet et lorsque j'en prépare d'avance, je fais ainsi pour les conserver quelque temps (Merci pour la p...
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Recherche ancienne recette "Flan coco caramel"
Coucou Imagine, A un détail près ... (la boite de lait concentré non sucré qui n'est pas dans ma recette ...) sinon, c'est celle que je fais et qui e...
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champagne année 1973 , est-ce buvable?
Ok ... compris ! Par contre, mon Verre "apparaitra" le jour où vous ouvrirez un Petrus magnum de 1959 ! On peut être une Femme et savoir apprécier...
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Menus et vitamines k Résolu
Bonjour, Très bien l'aide d'un Nutritionniste mais, votre Pharmacien en vous remettant votre ordonnance comprenant un anticoagulant a dû vous remettr...
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Ramenez vos fraises ! Résolu
Hé bien, dans ce cas là, on se met sur une petite table discrète (pas derrière la vitre) et on déguste avec gourmandise ce dessert sympa avec des écla...
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la Martinique
Coucou, Pour l'avoir constaté chez mes petits Voisins Martiniquais à la Campagne ils adorent tout ce qui est poulet, oie, patate douce (en priorité l...
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peut-on surgeler un gâteau magique ?
Pour Kiki48, Quelle chance de réussir ce beau gâteau ! Chez moi, il était bon mais ... je ne parle pas de la présentation lol ... Belle soirée.
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Quel est pour vous le petit-déjeuner parfait? Résolu
Un petit Expresso pour moi mais ... sans sucre ! Tant que vous allez reprendre bien gentiment le travail, je vais aller ... me promener lol ! Bon c...
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recette rapide Simple ?
Bonsoir, Bon, je crois que je ne suis pas prête pour la "healthy attitude" . Je sais, c'est à la Mode mais j'en ai vu "passer" des modes ... Quand...
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Tarte facile... ou pas! Résolu
Dessert goûté ! Très bien même sans le caramel. Pourtant, la prochaine fois je ferai un peu plus de morceaux dans la pâte. En effet, j'ai trouvé le f...
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Chantilly
J'avais compris, c'est bien pour ça que je me suis permise de vous aider :-)
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recette inconnue
Coucou, Ce n'est pas trop ce que je fais donc, mon aide ne sera pas terrible. L'idée du gâteau au yaourt est bien, la pâte d'amande aussi ou pourq...
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