Forum Cuisine
-
congelation et decongelation des haricots verts de mon jardin
Bonjour On ne décongèle pas les haricots verts, on les met directement dans l'eau bouillante pour les cuire.
-
Persil au potager
Bonjour Couper, laisser un peu sécher pour évaporer le trop d'humidité, mettre en boîte pour congélation sans tasser pour pouvoir s'en servir peu à ...
-
Alcool pour 60 personnes
Bonjour Sangria suffisamment alcoolisée j'imagine. Il faudrait leurs préparer la place pour pieuter ce soir, car avec 50 litres d'alcool pour 60 per...
-
Peux t on cuire un poulet si il n à pas été vidé
Bonjour Déjà avant de le congeler il fallait le nettoyer. Et le cuir avec toute sa merdasse dedans..., bon appétit !! Non, je ne le mangerai pas non...
-
Conversion d'un verre d'eau en ml Résolu/Fermé
Bonjour simba59 La taille des verres étants diverses et variées, il est impossible de réponse a ta question telle qu'elle est. Tu veux une mesure de...
-
conservation olives vertes
Bonjour Il aurait fallu les "saigner un peu", les concasser pour faire sortir l'amertume, mettre en bocaux salés et changer cette au tout les jours d...
-
conservation des châtaignes
Bonsoir Je n'ai jamais essayé cette formule, mais grillé d'abord et bien sur epluché, les 2 peaux, oui. -- Posté depuis CCM Live forum pour iPho...
-
conservation des chataignes au congélateur Résolu
Bonsoir Personnellement je les congèle une fois grillées, nettoyées des 2 peaux, décongeler naturellement avant de les consommer Posté depuis CCM Li...
-
stérilisation tomates cerise Résolu
Bonjour Ça se passe de commentaire. https://www.google.fr/search?q=steriliser+des+tomates+cerises&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fr&client=safari -- P...
-
problème de pré-stérélisation Résolu
C'est prudent, déjà que beaucoup se plaignent d'avoir des dégâts malgré le respect de la procédure... -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/...
-
probleme sterilisation
Bonjour Pourtant a priori vous avez fait ce qu'il fallait, a savoir: Trier, équeter, laver. Pas de haricots ayant dépassés le stade de la maturité. ...
-
Problème de stérilisation bocal de haricots verts
Bonjour N'avez vous pas mis les bocaux a l'envers ? Si l'eau des bocaux s'est echappée... -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
congelation
Halo En dessous de - 18 degrés -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
comment conserver des châtaignes ? (Belgique)
Je t'en aurais bien offert quelques châtaignes grillées et un pot de marmelade mais je n'arrive pas a poster les photos, parfois ça passe et la non. T...
-
chataigne griller a congeler
Pour ma part je fais une marmelade mais je ne suis pas encore allé en ramasser, il faut que je me dépêche avant qu'elles ne commencent a pourrir. Bon...
-
steak haché Résolu
Bonjour Perso je prends du faux-filet que je dis au boucher de me transformer en haché, et je fini le travail a la maison avec l'assaisonnement perso...
-
Buffet Résolu
Bonjour cocolecurieux Je l'avais compris mais il n'y a pas de quoi. Tu n'as pas reçu de réponse car nous sommes comme toi, nous l'ignorons. Nous somm...
-
Sterilisation mal faite
Pas de quoi. Bonne soirée -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
olives cassees
Bonjour ma femme fait ainsi 1. Casser, mettre en pots saler et laisser mariner pendant quelques mois avant consommation. 2. Casser mariner dans un r...
-
Cuisson avec plaque induction
Le lien de imagine7 n'est pas adapté mon petit bidule, vue trop large impossible e recentrer. Donc pour certains c'est saler avant d'autres après, j...
-
salage viande rouge
Bonsoir xplom Pour ma part je sale pratiquement en fin de cuisson pour conserver le jus dans la viande, nous parlons bien sûr de viande poêlée ou gri...
-
Congeler des courgettes farcies
Bonjour Nanou La viande crue congelée, décongelée, peut être recongelée une fois cuite, sans problème. -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone...
-
sterilisation haricots verts Résolu
Bonsoir Altea 4 sur 6 c'est beaucoup. Vos joints sont-ils neufs ? L'essai se fait a froid bien sûr. Si vous voulez les garder bien sur qu'il faut le...
-
conservation des haricots
Bonjour Un peu de lecture https://conserves.blogspot.com/2005/09/je-peux-utiliser-mon-four-pour-faire.html?m=1 -- Posté depuis CCM Live forum...
-
mesure verres en ml
Bonjour Vous êtes durs avec notre ami xplom qui ose mouiller la chemise en se lançant le premier. Allons allons, 2 verres puis c'est tout. .....heuuu...
-
ratatouille déjà cuite
Bonjour Pour la stérilisation c'est 1h30 a 100 degrés -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
Doit-on laver les courgettes avant de les congeler ?
Bonne question. -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
Diète sans gras dans toute , légumes et laitier vrande et poisso
Bonjour rayonnante Lorsqu'il s'agit d'une question de santé, mieux vaut vous adresser a un médecin nutritionniste, c'est plus prudent Bonne journée....
-
comment conserver les tomates
Bonjour Delicat a congeler la tomate crue, le résultat en décongélation n'est pas toujours celui attendu. Néanmoins après lavage,il est préférable d...
-
Stériliser carottes cuites Résolu
Bonjour Babeth Normalement il ne faudrait pas qu'elles soient cuites mais seulement blanchies. Le risque est que la stérilisation fasse qu'elles soit...
-
Problème de Gazinière
Bonjour Radioactive Votre post aura plus de lecteurs et de réponses par la même s'il est au forum BRICOLAGE Cordiakement. -- Posté depuis CCM Li...
-
cuisson
Salut Elle a raison après tout, on ne change pas la formule qui marche. Bien a toi. -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
congelation pots confiture
Pas de quoi kadcuisine Et régalez vous. Bonne journée -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
recette rapide Simple ?
Bonjour Weshed Des pâtes a la sauce champignons de paris et oigons. Très simple. Et cette sauce tu peux accompagner avec une escalope de poulet au co...
-
Que mangez-vous le dimanche soir ?
Bonjour imagine7 Oui, un petit plat sympa pas compliqué et bon. Mais, pas toujours aussi légers -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
conserver un oignon Résolu
Bonjour Il faut - d'1 mn pour éplucher et couper un oignon en menus morceaux, c'est bien dommage de faire une préparation a l'avance au risque qu'il ...
-
Qu'allez vous manger a midi ? Résolu
Beh oui, j'arrive souvent a décrypter ton langage mais la je dois avouer que tu m'as bien eu. -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
plat tiede
Bonsoir Juste bon pour avarier tout ce qu'il a dans votre frigo.. -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
Haricots verts en bocaux Résolu
J'ai lu qu'il fallait mettre un verre d'eau.. je remplis le pot jusqu'a couvrir les haricots, jamais eu de soucis Posté depuis CCM Live forum pou...
-
cuisson haricots vert
Dites....les pots vous les avez mis dans l'eau froide, ou seulement après ébullition ? -- Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad
-
congeler des courgettes poêlées Résolu
Bonjour Un peu tard peut être pas vu avant. Oui, sachet congélation, faire sortir l'air au mieux. - 18 mini.. -- Posté depuis CCM Live forum pou...
-
congélation
Bonjour Oui. Mais il faut les congeler selon leurs besoins d'utilisation futur. Le concombre mise a part en salade... Laver éplucher et couper en ...
-
la conservation d'un poulet au congel (Côte d'Ivoire) Résolu/Fermé
Bonjour affely Si votre congélateur ne descend pas en dessous de - 18 ne congelez pas votre poulet, a - 10 les bactéries prolifèrent toujours, donc v...
-
renseignement pour faire des conserves de haricots
Au bonheur la chance stf_frmu Mais le jour ou vous jetez 1/4 ou la moitié des pots.. L'infiniment petit est parmi nous même si on ne le voit pas, un...
-
comment conserver de la coriandre fraiche ?
Pardon... Oui on peu congeler des brins entiers mais très fragile il s'effrite a chaque fois que vous les touchez. Donc il faut un espace dédié unique...
-
Conservations de plats cuisinés
Bonjour julien Oui les plats cuisinés se conserves très bien, mais le faites qu'il puisse y avoir des la viande, des sauces diverses... Etc...cela ré...
-
Congeler des courgettes ?
C'est la meilleur méthode selon ce que on veut en faire. Congelée cru, souvent on est déçu du résultat a la cuisson, sauf on est pas trop regardant. ...
-
Comment congeler des haricots verts? Résolu
Bonjour victoire85 On ne les décongèlent pas, on les sorts et on les mets directement en cuisson. Bon appétit. -- Posté depuis CCM Live forum p...
-
les poivrons
J'ai trouvé ça pour vous http://www.libertalia.org/cuisine/congelation/legumes/congeler-le-poivron.html -- Posté depuis CCM Live forum pour i...
-
Congeler des fonds de tartelettes ? Résolu
Soit dit en passant... Je cuisine.. Mais ce qui est des gâteaux ou tartes c'est plutôt ma femme, moi je mange c'est tout. -- Posté depuis CCM Live...
- 1
- 2