Forum Cuisine
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Sandre pêché samedi, mis au frigo et cuisiné ce lundi soir Résolu
Bonjour, Si la température du frigo est à 3°C et puisque le sandre a été vidé, les filets ne devraient pas poser de problème. Par contre, s'il...
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Comment rattraper un lait fermenté ? (Gabon)
Bonjour, Que souhaites-tu réaliser avec du lait fermenté ? Comment le conserves-tu ? Quel type de lait as-tu utilisé et comment as-tu procédé ...
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Pain de mie, pain au lait ? Résolu
Parfois, la date peut se trouver sur le lien qui ferme le sachet. Peut-être faudrait-il retourner au magasin et voir ce qui est noté pour la dur...
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Cuisson de ma galette des rois ! Résolu
Bonjour, Alors rejane-j6, que s'est-il passé cette fois ? Est-ce dû à trop de dorure sur les bords de la pâte feuilletée, comme le note Kway67...
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Sauce au poivre sucrée Résolu
Bonjour, Le sirop d'érable ou d'agave. Cela se marie comme le miel, aux plats salés.
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Je ne trouve pas de pâte à caneloni plate ! D'avance merci Résolu
Bonjour, Au rayon frais, (là où sont rangées les pâtes fraiches) tu peux te procurer des plaques de pâte à lasagnes. Elles existent aussi en p...
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Mes ballotines de foie gras ont pris l'eau Résolu
Bonjour, Si ta question est toujours d'actualité... Il manquait quelques précisions. Etait-ce par cuisson dans un torchon ou dans un fil...
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Pâte feuilletée du commerce Résolu
Bonjour contrariness, Merci de ce retour Je n'avais pas pensé au grossiste. Ces dimensions ne sont pas accessibles à tous. J'ai vu qu'un...
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Comment faire dorer une pâte
Bonjour, Il y a d'autres astuces dans ce guide: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1195317-comment-faire-bri...
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Pourquoi on met les dents de la fourchette toujours vers le haut ? Résolu
Pourtant xplom, il est noté Résolu dans le titre, depuis fort longtemps !
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poule au pot grand-mère
Bonjour, "une pile" ? Tu as des recettes, en cliquant ici: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/ Tu descends un peu sur la page et tu vas...
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Congeler une bûche, comme celle-ci ? Résolu
Lisez tous les commentaires notés un peu plus bas sous la recette.. Finalement, vous pouvez la préparer d'avance et le glacage sera posé le ...
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Pancakes trop sucrés ! Quoi faire ?
Bonjour, Le mieux serait de préparer un complément de pâte, (sans ajout de sucre) et la mélanger à celle que tu as trop sucré. Ainsi, cela éq...
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Figues
Bonjour, Nous ne pouvons estimer la qualité de vos figues, mais si vous tapez les mots-clés "alcool et figues", dans votre moteur de recherches,...
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foie gras maison Résolu
Bonjour, Voici un article donné par le Journal Des Femmes: Combien de temps se garde un foie gras cuit en terrine ? D'après moi, vous...
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Conservation d'aliments à température ambiante
Puisque tout est cuisiné, rien ne vous empêche de conserver ces aliments au frais. Si vous êtes une cliente habituée, vous devriez en avoir confirm...
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Nougat noir TENDRE
Bonjour, Je n'aime pas le nougat, mais j'ai cherché sur d'autres sites et forums, une recette qui pourrait te convenir . Nougat noir tendr...
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saumon surgelé Résolu
Oui, bien sûr que vous poiuvez le faire. C'est pareil pour les sushis, il vaut mieux avoir congelé au préalable, le saumon frais.
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Pineau Résolu
Bonjour, Voyez ici: https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-73237-faire-du-pineau-maison#answers et cette autre recette pos...
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Dessert de fin d'année. Glace a l'ananas
Bonjour, Faites ces recherches sur le net (avec des mots-clé) et cliquez sur l'image pour en connaitre la disponibilité.
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Tache marbre blanc Résolu/Fermé
Dans ce cas, posez votre question dans le Forum Déco ou chez nos proches voisins et amis, sur Linternaute / Bricolage, ici: Forum Bri...
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Dosage cheesecake aux pommes Résolu
La quantité est exacte, puisque 60 cl de philadelphia ou de fromage blanc, est égale à 600 grammes. Ce convertiseur est très utile: http:...
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Cuillère avec chocolat
Bonjour, Si le chocolat est à croquer alors qu'il a durci sur la cuillère en métal, ne pensez-vous pas qu'il serait préférable de le décoller av...
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pate en croute foie gras morilles
Bonjour, S'agit-il de cette recette, juste après celle du saumon ? https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1021793-pate-en-croute-au-foi...
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poires pochées (tiramisu)
Hello, Les poires peuvent se pocher dans des épices, herbes comme en infusion, du vin ou autre ...pas forcémement dans du sirop. C'est comme ç...
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cuit vapeur Moulinex Résolu
Bonjour, Tu n'as pas eu le mode d'emploi ? En allant sur le site de Moulinex, tu pourras visualiser ton appareil et suivre les indications le ...
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tartes revolution 3d
Bonjour, En attendant une réponse de votre fournisseur, prenez le temps de lire les autres questions déjà posées sur ce forum, concernant cet ap...
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Cours de sushi
Bonjour, "Quelqu'un"= 1 seule personne ? Sinon, mettez-vous en relation avec les associations, partage des compétences, cours de cuisine, ...
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Garder des macarons
Bonjour Fanfan, Aucun problème pour les congeler, puisque les blancs d'œufs ont été cuits, maintenant. Lisez les méthodes et la durée de c...
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Cookies trop sucré
Bonjour, Le mieux serait de préparer la même pâte sans y mettre le sucre noté dans la recette. Puis, lorsque cette seconde pâte sans sucre, se...
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information sur le régime alimentaire
Bonjour, Tout va dépendre de la raison pour laquelle tu souhaites faire un régime. C'est ton médecin qui t'en parle? Il faudrait précise...
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Vitrocéramique
Bonjour, C'est pour cette raison qu'il est important de toujours lire ou relire la notice des appareils que l'on a chez soi. Ne jamais net...
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Tarte révolution 3d
Bonjour, Il y a quelques questions déjà posées dans le forum, voyez ce que vous pourriez entreprendre: https://cuisiner.journaldesfemmes.com/...
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Crème de coco et huile de coco Résolu
Bonjour, Les deux sont des ingrédients pour la cuisine et la pâtisserie. L'huile coco est une huile adaptée à toutes cuissons. Ele se fige...
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ou trouver du stockfish ?
Bonjour, Un poisson devenu extrêmement rare et pour cause: https://www.consoglobe.com/cabillaud-morue-un-poisson-a-eviter-cg En surgel...
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Tarte aux poires de mon enfance
Le gôut des aliments se modifie à l'âge adulte. En parcourant les images sur le net, comment se présentaient les poires sur la tarte ? Etaient...
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chouquettes
Bonjour xplom, Tu regardes sur cette page et tu descends un peu , jusqu'à "trouver une recette" https://cuisine.journaldesfemmes.fr/ T...
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Livre de recette en pdf
Bonjour, Pour information, le site du Journal Des Femmes, ne vend rien et ne peut donc vous envoyer ce que vous demandez. Vous devriez vous ad...
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Cocotte minute devenue noir Résolu
C'est une ancienne cocote minute, que vous aviez. Elles étaient toutes en aluminium. Maintenant, les autocuiseurs sont en acier inoxydable. ...
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Congelateur
Bonjour, Que dit la notice ? Le congélateur doit osciller entre: -18° et -24°
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Poivron vert cuit au wok conservation frigo ?
A condition que le film alimentaire ne soit pas collé sur les bords pour ne pas rendre le contenant étanche. Vous devriez le consommer dans quelques...
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Crayon pâtissier périmé Résolu
Bonjour, Pour moi, il est tout a fait possible de t'en servir, vu le glucose + sucre + sel et l'acide citrique qu'il contient... Déjà quatre con...
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Plaque à induction et pace maker : compatibles ? Résolu
Bonjour, Il s'agit de ce document imprimé en 2018 : https://www.fedecardio.org/sites/default/files/image_article/2019-Stimulateur-Cardiaque-W...
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les BASES !
C'est une bonne idée de procéder par fiches. Tiens-nous au courant de ta pratique. N'hésites pas à revenir ici, ou si tu as une autre questio...
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glacage blanc Résolu
Hello Fort probable que ce soit l'objet d'un dessert de ce type. Si Mitou16, n'avait pas les ingrédients notés dans sa recette, elle aura pu,...
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Que faire pour garder un potiron entamé ?
Et si les tranches ou si la quantité est trop volumineuse pour vous, partagez-les tout simplement avec les voisins et amis.
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Mousse au chocolat kiwi trop liquide Résolu
Maintenant que tous les ingrédients ont été mélangés, ce dessert n'est pas ratrappable, pas non plus avec de l'agar-agar. Si tu décides de refai...
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salades
Bonjour, Ne sachant pas de quelle(s) pathologie(s) il s'agit, je vous conseille de vous rapprocher du médecin de la personne, pour avoir la list...
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Réchauffer les galettes de sarrasin Résolu
Bonjour, Si les galettes au sarrasin sont prètes à l'emploi, vous suivez les instructions notées sur l'emballage. En principe, il ne reste qu'...
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Quels sont vos plus délicieuses recettes de smoothies?
Bonjour, Tu peux parcourir plus de 200 recettes de smoothies, dans le Journal Des Femmes: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/s/?f_recherche=...
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