Forum Cuisine

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  • Sandre pêché samedi, mis au frigo et cuisiné ce lundi soir Résolu

    Bonjour,   Si la température du frigo est à 3°C et puisque le sandre a été vidé, les filets ne devraient pas poser de problème. Par contre, s'il...

    Samantha | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 20 janv. 2020
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  • Comment rattraper un lait fermenté ? (Gabon)

    Bonjour,   Que souhaites-tu réaliser avec du lait fermenté ? Comment le conserves-tu ? Quel type de lait as-tu utilisé et comment as-tu procédé ...

    Marida | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 19 janv. 2020
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  • Pain de mie, pain au lait ? Résolu

    Parfois, la date peut se trouver sur le lien qui ferme le sachet.   Peut-être faudrait-il retourner au magasin et voir ce qui est noté pour la dur...

    Robot | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 19 janv. 2020
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  • Cuisson de ma galette des rois ! Résolu

    Bonjour,   Alors rejane-j6, que s'est-il passé cette fois ? Est-ce dû à trop de dorure sur les bords de la pâte feuilletée, comme le note Kway67...

    rejane-j6 | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 17 janv. 2020
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  • Sauce au poivre sucrée Résolu

    Bonjour,   Le sirop d'érable ou d'agave. Cela se marie comme le miel, aux plats salés.    

    Brazioul08 | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 13 janv. 2020
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  • Je ne trouve pas de pâte à caneloni plate ! D'avance merci Résolu

    Bonjour,   Au rayon frais, (là où sont rangées les pâtes fraiches) tu peux te procurer des plaques de pâte à lasagnes. Elles existent aussi en p...

  • Mes ballotines de foie gras ont pris l'eau Résolu

    Bonjour,   Si ta question est toujours d'actualité...   Il manquait quelques précisions. Etait-ce par cuisson dans un torchon ou dans un fil...

  • Pâte feuilletée du commerce Résolu

    Bonjour contrariness,   Merci de ce retour Je n'avais pas pensé au grossiste. Ces dimensions ne sont pas accessibles à tous.   J'ai vu qu'un...

    contrariness | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 28 déc. 2019
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  • Comment faire dorer une pâte

    Bonjour,   Il y a d'autres astuces dans ce guide: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tours-de-main/1195317-comment-faire-bri...

    Ro | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 26 déc. 2019
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  • Pourquoi on met les dents de la fourchette toujours vers le haut ? Résolu

    Pourtant xplom, il est noté Résolu dans le titre, depuis fort longtemps !

  • poule au pot grand-mère

    Bonjour,   "une pile" ? Tu as des recettes, en cliquant ici: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/ Tu descends un peu sur la page et tu vas...

    Toutou | Recettes salées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 23 déc. 2019
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  • Congeler une bûche, comme celle-ci ? Résolu

      Lisez tous les commentaires notés un peu plus bas sous la recette..   Finalement, vous pouvez la préparer d'avance et le glacage sera posé le ...

    Natanvanessa... | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 20 déc. 2019
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  • Pancakes trop sucrés ! Quoi faire ?

    Bonjour,   Le mieux serait de préparer un complément de pâte, (sans ajout de sucre) et la mélanger à celle que  tu as trop sucré. Ainsi, cela éq...

    Nourlahmari | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 20 déc. 2019
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  • Figues

    Bonjour,   Nous ne pouvons estimer la qualité de vos figues, mais si vous tapez les mots-clés "alcool et figues", dans votre moteur de recherches,...

    Pegase53 | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 17 déc. 2019
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  • foie gras maison Résolu

    Bonjour,   Voici un article donné par le Journal Des Femmes:   Combien de temps se garde un foie gras cuit en terrine ?   D'après moi, vous...

    tipies | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 17 déc. 2019
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  • Conservation d'aliments à température ambiante

    Puisque tout est cuisiné, rien ne vous empêche de conserver ces aliments au frais. Si vous êtes une cliente habituée, vous devriez  en avoir confirm...

    Loicia | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 16 déc. 2019
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  • Nougat noir TENDRE

    Bonjour,   Je n'aime pas le nougat, mais j'ai cherché sur d'autres sites et forums, une recette qui pourrait te convenir .   Nougat noir tendr...

    Minimina | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 16 déc. 2019
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  • saumon surgelé Résolu

    Oui, bien sûr que vous poiuvez le faire. C'est pareil pour les sushis, il vaut mieux avoir congelé au préalable, le saumon frais.

    grandesure38 | Recettes salées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 14 déc. 2019
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  • Pineau Résolu

    Bonjour,   Voyez ici: https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-73237-faire-du-pineau-maison#answers   et cette autre recette pos...

    deplombieres | Vins et boissons | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 9 déc. 2019
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  • Dessert de fin d'année. Glace a l'ananas

    Bonjour, Faites ces recherches sur le net (avec des mots-clé) et cliquez sur l'image pour en connaitre la disponibilité.   

    Pearly | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 9 déc. 2019
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  • Tache marbre blanc Résolu/Fermé

      Dans ce cas, posez votre question dans le  Forum Déco     ou chez nos proches voisins et amis, sur Linternaute / Bricolage, ici:   Forum Bri...

    Grim | Nettoyage | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 7 déc. 2019
    3 réponses
  • Dosage cheesecake aux pommes Résolu

      La quantité est exacte, puisque 60 cl de philadelphia ou de fromage blanc, est égale à 600 grammes.   Ce convertiseur est très utile: http:...

    loueva | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 5 déc. 2019
    4 réponses
  • Cuillère avec chocolat

    Bonjour,   Si le chocolat est à croquer alors qu'il a durci sur la cuillère en métal, ne pensez-vous pas qu'il serait préférable de le décoller av...

    Phili59 | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 5 déc. 2019
    8 réponses
  • pate en croute foie gras morilles

    Bonjour,   S'agit-il de cette recette, juste après celle du saumon ?  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1021793-pate-en-croute-au-foi...

    Krys63 | Recettes salées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 3 déc. 2019
    5 réponses
  • poires pochées (tiramisu)

    Hello,   Les poires peuvent se pocher dans des épices, herbes comme en infusion, du vin ou autre ...pas forcémement dans du sirop. C'est comme ç...

  • cuit vapeur Moulinex Résolu

    Bonjour,   Tu n'as pas eu le mode d'emploi ? En allant sur le site de Moulinex, tu pourras visualiser ton appareil et suivre les indications le ...

  • tartes revolution 3d

    Bonjour,   En attendant une réponse de votre fournisseur, prenez le temps de lire les autres questions déjà posées sur ce forum, concernant cet ap...

  • Cours de sushi

    Bonjour,   "Quelqu'un"= 1 seule personne ?   Sinon, mettez-vous en relation avec les associations, partage des compétences, cours de cuisine, ...

    Max234 | Café Gourmet | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 25 nov. 2019
    1 réponse
  • Garder des macarons

    Bonjour Fanfan,   Aucun problème pour les congeler, puisque les blancs d'œufs ont été cuits, maintenant.   Lisez les méthodes et la durée de c...

    Fanfan | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 24 nov. 2019
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  • Cookies trop sucré

    Bonjour,   Le mieux serait de préparer la même pâte sans y mettre le sucre noté dans la recette. Puis, lorsque cette seconde pâte sans sucre, se...

  • information sur le régime alimentaire

    Bonjour,   Tout va dépendre de la raison pour laquelle tu souhaites faire un régime. C'est ton médecin qui t'en parle?   Il faudrait précise...

    sadok2020 | Régimes, Allergies | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 nov. 2019
    2 réponses
  • Vitrocéramique

    Bonjour,   C'est pour cette raison qu'il est important de toujours lire ou relire la notice des appareils que l'on a chez soi.   Ne jamais net...

    France | Nettoyage | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 21 nov. 2019
    2 réponses
  • Tarte révolution 3d

    Bonjour,   Il y a quelques questions déjà posées dans le forum, voyez ce que vous pourriez entreprendre: https://cuisiner.journaldesfemmes.com/...

  • Crème de coco et huile de coco Résolu

    Bonjour,   Les deux sont des ingrédients pour la cuisine et la pâtisserie.   L'huile coco est une huile adaptée à toutes cuissons. Ele se fige...

  • ou trouver du stockfish ?

    Bonjour,   Un poisson devenu extrêmement rare et pour cause: https://www.consoglobe.com/cabillaud-morue-un-poisson-a-eviter-cg   En surgel...

  • Tarte aux poires de mon enfance

    Le gôut des aliments se modifie à l'âge adulte.   En parcourant les images sur le net, comment se présentaient les poires sur la tarte ? Etaient...

    Kspa | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 6 nov. 2019
    3 réponses
  • chouquettes

    Bonjour xplom,   Tu regardes sur cette page et tu descends un peu , jusqu'à "trouver une recette" https://cuisine.journaldesfemmes.fr/   T...

    xplom | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 6 nov. 2019
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  • Livre de recette en pdf

    Bonjour,   Pour information, le site du Journal Des Femmes, ne vend rien et ne peut donc vous envoyer ce que vous demandez. Vous devriez vous ad...

  • Cocotte minute devenue noir Résolu

      C'est une ancienne cocote minute, que vous aviez. Elles étaient toutes en aluminium. Maintenant, les autocuiseurs sont en acier inoxydable. ...

    Myriam | Nettoyage | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 3 nov. 2019
    4 réponses
  • Congelateur

    Bonjour,   Que dit la notice ? Le congélateur doit osciller entre: -18° et -24°

    Dominique | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 2 nov. 2019
    1 réponse
  • Poivron vert cuit au wok conservation frigo ?

    A condition que le film alimentaire ne soit pas collé sur les bords pour ne pas rendre le contenant étanche. Vous devriez le consommer dans quelques...

    Eila | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 29 oct. 2019
    4 réponses
  • Crayon pâtissier périmé Résolu

    Bonjour,   Pour moi, il est tout a fait possible de t'en servir, vu le glucose + sucre + sel et l'acide citrique qu'il contient... Déjà quatre con...

    Sun | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 28 oct. 2019
    1 réponse
  • Plaque à induction et pace maker : compatibles ? Résolu

    Bonjour,   Il s'agit de ce document imprimé en 2018 : https://www.fedecardio.org/sites/default/files/image_article/2019-Stimulateur-Cardiaque-W...

  • les BASES !

    C'est une bonne idée de procéder par fiches.  Tiens-nous au courant de ta pratique.   N'hésites pas à revenir ici, ou si tu as une autre questio...

    satie69 | Cuisson | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 25 oct. 2019
    4 réponses
  • glacage blanc Résolu

    Hello   Fort probable que ce soit l'objet d'un dessert de ce type.  Si Mitou16, n'avait pas les ingrédients notés dans sa recette, elle aura pu,...

    mitou16 | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 20 oct. 2019
    4 réponses
  • Que faire pour garder un potiron entamé ?

    Et si  les tranches ou si la quantité est trop volumineuse pour vous, partagez-les tout simplement avec les voisins et amis.

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 19 oct. 2019
    8 réponses
  • Mousse au chocolat kiwi trop liquide Résolu

    Maintenant que tous les ingrédients ont été mélangés, ce dessert n'est pas ratrappable, pas non plus avec de l'agar-agar.   Si tu décides de refai...

  • salades

    Bonjour,   Ne sachant pas de quelle(s) pathologie(s) il s'agit, je vous conseille de vous rapprocher du médecin de la personne, pour avoir la list...

    lyam82 | Régimes, Allergies | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 10 oct. 2019
    1 réponse
  • Réchauffer les galettes de sarrasin Résolu

    Bonjour,   Si les galettes au sarrasin sont prètes à l'emploi, vous suivez les instructions notées sur l'emballage. En principe, il ne reste qu'...

    Drame | Cuisson | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 9 oct. 2019
    2 réponses
  • Quels sont vos plus délicieuses recettes de smoothies?

    Bonjour,   Tu peux parcourir plus de 200 recettes de smoothies, dans le Journal Des Femmes: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/s/?f_recherche=...

    Jeanne | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 9 oct. 2019
    7 réponses
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