Forum Cuisine

Résultats 151 - 200 sur un total d'environ 891
  • Bûche bavaroise vanille et caramel beurre salé Résolu

    Bonjour   En fait, il s'agit de faire chauffer la crème liquide avant de la mélanger au sucre qui vient de caraméliser. Puis de fouetter le tout d...

    Popaul | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 déc. 2020
    1 réponse
  • Conversion des recettes de gr en onze Résolu

    Bonjour   Si cela peut convenir: https://www.recettes.qc.ca/outils/page/conversions S'il s'agit d'une recette de pâtisserie, la précision da...

    NicDSD | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 déc. 2020
    2 réponses
  • Moulinex 862

    Bonjour   Il y a bien un internaute qui répond au pseudo de moumou, ici https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-65253-recherche-rece...

  • viande séchée trop salé

    Bonjour   Une question identique est présente sur ce forum. En voici les astuces données par les internautes: https://cuisiner.journaldesfemmes...

    mycole37 | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 déc. 2020
    1 réponse
  • recette

    Bonjour   Tu te rends sur la page Cuisine et descends jusqu'ici, où tu notes la recette que tu cherches:   Ce qui te donne  23 recettes...

    toinou | Cuisson | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 déc. 2020
    1 réponse
  • Congélation et re... viande

    Bonjour   Lire ceci concernant une question identique à la vôtre:  https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6393046-recongelation ...

    Sissi | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 18 déc. 2020
    1 réponse
  • Date péremption mascarpone Résolu

    Bonjour   S'il a été conservé au frigo (4°C), il devrait être consommable.   Il y a pas de secret, il faut goûter... Voir s'il a tourné ou pa...

    Kty | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 12 déc. 2020
    1 réponse
  • La consistance du sirop à changé.

    Je comprends mieux maintenant. La quantité de sucre est fonction du fruit que vous utilisez. Plus le fruit sera mûr et sucré d'origine, moins vous y...

    Line | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 3 déc. 2020
    3 réponses
  • cake aux noix et abricots secs

    Bonjour,   Le fait de les tremper ou les faire mijoter dans l'eau, va considérablement altérer leur saveur et perdre les nutriments essentiels. ...

    pierrot | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 2 déc. 2020
    1 réponse
  • Remplacer un ingredient Fermé

    Bonjour Adina   Ne retrouvez-vous plus votre question ? Votre question n'est-elle plus d'actualité ? Merci de venir préciser celle que vous pose...

  • Sanglier trop dur Résolu

    Bonjour   Le secret réside en une cuisson lente. Et plus le sanglier sera jeune, plus tendre sera sa viande. Pensez à mariner la viande, elle n'en...

    Bridg | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 1 déc. 2020
    1 réponse
  • Je recherche des recettes sans matière grasse (cause maladie).Merci Résolu

    @ Rasie et Leely, Pour ne pas mettre votre santé en danger, il vous faut respecter un protocole bien défini.  Il est vivement conseillé de réclame...

    Utilisateur anonyme | Régimes, Allergies | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 30 nov. 2020
    21 réponses
  • Sucre en poudre à confiture Résolu

    Bonjour   Pas de problème, tu peux utiliser le sucre dont la date de consommation et/ou celle de peremption, est dépassée. Pourquoi ? Parce qu...

    Nathalie | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 26 nov. 2020
    1 réponse
  • Erreur de consommation

    Bonjour   Comment vas-tu ? Tu n'indiques pas combien de temps s'est écoulé entre le moment où tu as mangé la boulette et celui où tu as posté to...

    Beatrice | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 24 nov. 2020
    1 réponse
  • Quelles astuces pour préparer des pois mange-tout ? Résolu

    Bonjour   Peut-être, s'agit-il d'un épluchage insuffisant, selon les variétés, les saisons et les importations ?   Ces haricots peuvent se con...

    Verodeslys | Recettes salées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 nov. 2020
    1 réponse
  • Masterchef 47 Résolu

    Bonjour   Le Journal Des Femmes, n'a aucune notice.   Il vous est possible de l'obtenir  Sur ce site . Ou contactez directement le site Moul...

  • Par quoi remplacer des petit beurre ?

    Bonjour   Pour quel type de recette, voudrais-tu remplacer les petits-beurre ? --  

  • Pates italiennes tomates cerises jaunes

    Bonjour   Merci pour ta recette. C'est une bonne idée. Elle est colorée, facile à préparer et semble délicieuse. Et s'il n'y a plus de tomate-...

    carlita1958 | Menu Enfant | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 14 oct. 2020
    1 réponse
  • ustensile pour Noël (cadeau) Résolu

    Bonjour   Il y a la machine sous vide, qui permet de conserver les aliments, que ce soit au congélateur ou au frigo:      

  • Grenade de mon jardin !

    Bonjour   Et voici une astuce en vidéo, pour ouvrir la grenade: http://www.youtube.com/watch?v=-Qqz_vXqJWg&ab_channel=Pratiks    

  • Chili con carné trop épicé : que faire ? Résolu

    @Francine Bonjour, Traduction des expressions venant du Canada: "canne" veut dire cannette de ... ou conserve de... (pour les Français)

    SOPHIE | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 23 sept. 2020
    7 réponses
  • Astuce grille pain

    Bonjour   Mieux que de brûler les poussières, c'est de poser un torchon propre, plié en deux ou trois, sur le grille-pain. Et remplacer ce torch...

  • dessert sans laitage Résolu

    Quand on parle de produits laitiers, on pense au lait produit par les animaux.   Mais les laits végétaux, sont les jus, c'est presque de l'eau. ...

    labricole47 | Régimes, Allergies | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 8 sept. 2020
    7 réponses
  • Croissants ratés

    Bonjour   Tout doit être précis. Il y a différentes causes possibles, mais il semblerait que le temps de repos au frigo et de pousse (fermentati...

    dijatoudom | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 7 sept. 2020
    4 réponses
  • Cake qui se dégonfle dés que je le badigeonne de lait avec mon pinceau Résolu

    Bonjour   Il s'agit probablement d'une histoire de temps écoulé, car le but de la levure est de faire gonfler la pâte dès sa préparation, puisqu'e...

  • Gâteau au chocolat - sucre ? Résolu

    Bonjour   Tout va dépendre de la recette que tu choisiras...Surtout s'il y a des œufs à battre avec du sucre.   Le chocolat à 70% apporte un g...

    Marie | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 1 sept. 2020
    1 réponse
  • quelle est la confiture la moins sucrée Résolu

    Dans ce cas, il y aura déjà du sucre dans cette pâte. Tu peux la faire toi-même, avec l'un des édulcorants (pas le sirop d'agave). Tu pourras mieux ...

    poivres88 | Confitures | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 29 août 2020
    3 réponses
  • poulet au micro onde !

    Bonjour   N'êtes-vous pas en possession du manuel d'utilisation? D'après les indications lues sur le net, vous y trouvez le processus.   Ne ...

    anne | Cuisson | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 23 août 2020
    2 réponses
  • Vente de yaourt (Togo) Fermé

    Bonjour   Sur le forum Cuisine, il n'y a pas la possibilité d'obtenir des "secrets" de vente. Le mieux serait de poser votre question sur un sit...

  • Pommes de terre noircies Résolu

    Bonjour,   Dans ce cas, il s'agit du noircissement de la pomme de terre lors de la cuisson... ...à ne pas confondre avec le noircissement dû à l...

    Piou | Cuisson | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 16 août 2020
    1 réponse
  • Muffins qui collent Résolu

    Bonjour   Pour les démouler sans casse, il est conseillé d'attendre le complet refroidissement. C'est  ainsi recommandé pour toute pâtisserie. ...

    Rouge935 | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 14 août 2020
    1 réponse
  • Histoire de congélation

    Bonjour   Congelé cru ► Décongélation pour cuisson ► Recongélation du lièvre cuit ► Décongélation et ► réchauffer Recongeler les restes ? ► NON,...

    jeanmarie | Cuisson | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 8 août 2020
    2 réponses
  • peut on congeler les courgettes (j'en ai plein le jardin...) Résolu

    @Coco, Vous aviez la réponse juste au dessous: https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-56545-peut-on-congeler-les-courgettes-j-en-ai-p...

    Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 7 août 2020
    6 réponses
  • Pourquoi le Journal des Femmes - Cuisine ? Résolu

    Bonjour GillesB   Les hommes sont les bienvenus ! Ils sont  présents sur tous les forums, dans les divers domaines et rubriques. Cliquez sur l...

    GillesB | Bugs et Suggestions | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 1 août 2020
    2 réponses
  • congélation mousse passion

    Bonjour, Du même avis que SachDera. Il s'agit de cette recette ( Jackie Thouny ):  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1002514-bavarois...

    Jacky80470 | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 1 août 2020
    2 réponses
  • Conservation courgettes rondes et courgettes longues Résolu

    J'ai oublié de le préciser, bien sûr, vous les creusez avant.

    annemarie42 | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 22 juil. 2020
    7 réponses
  • Combien y a-t-il de moules pour 1kg ? Résolu

    Bonjour, Très juste labricole47.  Cela veut dire qu'il vaut mieux se repérer au poids de la chair, plutôt qu'au nombre de moules (variété, taille,...

    Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 19 juil. 2020
    8 réponses
  • Qui connaît la recette des madeleines de Dax ? Résolu

    Bonjour,   Un indice se trouve ici, au niveau du goût: nutrigood.fr/les-madeleines-de-dax/ En ce qui concernerait la fécule, personne ne dit s'i...

    Utilisateur anonyme | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 15 juil. 2020
    15 réponses
  • Faut il cuire les cannelloni avant de les farcir Résolu

    Bonjour Max L'internaute max (du Canada), l'avait bien noté dans son texte qu'il s'agissait de degré Fahrenheit, je l'ai souligné pour plus de clart...

    Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 10 juil. 2020
    13 réponses
  • Conservation pain

    Bonjour,   Je congèle très souvent différentes variétés de pain.  En rentrant des courses, j'utilise ma trancheuse (le pain tranché en magasin e...

    Loulou020 | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 23 juin 2020
    7 réponses
  • Abricot confit sans sucre Résolu

    Ailleurs, as-tu obtenu des idées pour confire les abricots, sans sucre ? Ce serait super de venir partager les astuces, sur le forum...   En att...

    Sally | Recettes sucrées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 18 juin 2020
    2 réponses
  • Riz collant

    Bonjour,   Et pourquoi ne pas en faire des lasagnes ou des boulettes aux herbes, comme indiqué dans cet article: https://cuisine.journaldesfemm...

    Claire | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 18 juin 2020
    2 réponses
  • Convertir la creme liquide epaisse Résolu

    Bonjour,   C'est logique, il suffit de peser la crème sur ta balance de cuisine. Tu as aussi dû peser le chocolat pour la ganache... Tu peux voi...

    Zemouri | Trucs et astuces | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 16 juin 2020
    1 réponse
  • Pain au levain

    Bonjour,   Il n'est pas évident de préparer un levain, car les étapes sont précises et longues. Ces liens expliquent comment procéder du début j...

  • Consommation Résolu

    Bonjour,   C'est une boisson à base de vin désalcoolisé. L'alcool et le sucre étant les conservateurs absents de cette boisson, il y a un conser...

    Angele | Vins et boissons | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 10 juin 2020
    1 réponse
  • recongélation

    Bonjour,   Le circuit de votre viande est: Cuisson-congélation-décongélation-pour la mijoter....et vous voudriez la recongeler ?   Non seule...

    arko1959 | Conservation | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 6 juin 2020
    1 réponse
  • Problème cuisson frite

    Bonjour,   La pomme de terre doit être "farineuse et riche en amidon, pour réussir les meilleures frites. C'est le cas de la variété bintje et a...

    Shannou13 | Cuisson | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 4 juin 2020
    7 réponses
  • dessert pour diabétiques

    Bonjour, Ce site est très bien fait et toutes les recettes sont savoureuses et équilibrées (je connais bien). Il y a aussi les différents noms des...

    mamatango. | Régimes, Allergies | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 2 juin 2020
    3 réponses
  • Avec du saumon, quel à-côté ?

    Bonjour,   Du saumon,  sous quelle forme ? Cru, fumé ou cuit ?    

    Angela_1982 | Que servir avec... | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 1 juin 2020
    3 réponses
  • Anniversaire 50 ans

    Bonjour Flo,   Tu peux t'inspirer de recettes proposées pour la fête des mères.  Il y a de quoi faire, ici: https://cuisine.journaldesfemmes....

    Fio | Recettes salées | Dernière réponse : Utilisateur anonyme 30 mai 2020
    1 réponse
Précédent
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7