Forum Cuisine

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  • QUE FAIRE AVEC DES JAUNES D OEUFS? Résolu

    Bonjour Flogourmande, je vous propose une sélection de 20 recettes pour utiliser des jaunes d'oeufs ! Et dans l'hypothèse où vous seriez confrontée ...

  • Congeler de la mascarpone

    Bonjour Danièle, je pense que vous pouvez congeler votre mascarpone. En revanche, je pense qu'il est préférable de ne pas le consommer au-delà d'un ce...

    Danièle | Conservation | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 4 juin 2013
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  • Comment préparer les champignons frais ? Résolu

    Bonjour Edith, voici une discussion qui devrait vous aider pour préparer vos champignons frais. Par ailleurs, cette recette d'omelette aux champi...

  • morue a monaco

    Bonjour Claude, nous n'avons cette recette. En revanche, je vous invite à consulter cette discussion dans laquelle les internautes partagent leurs a...

    claude ponthus | Recettes salées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 31 mai 2013
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  • Avez-vous une recette de mayonnaise sans oeuf ?

    Bonjour, voici une recette de mayonnaise sans oeufs proposée par notre internaute Bernard Dauphin. En espérant qu'elle vous conviendra, Bonne dégu...

    Utilisateur anonyme | Régimes, Allergies | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 31 mai 2013
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  • coulis au chocolat Résolu

    Bonjour Many, Je vous propose une recette en vidéo de nappage au chocolat. Sinon, voici une recette de coulis au chocolat avec en prime une recet...

    Many35 | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 31 mai 2013
    2 réponses
  • clafoutis pêches

    Bonjour Martine, pour 12 personnes je vous conseille de mettre environ 6 pêches. Voici une recette de clafoutis aux pêches parfumée à la pistache ...

    MARTINE | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 30 mai 2013
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  • congélation crumble

    Bonjour Cécile, vous pouvez en effet congeler la pâte à crumble mais crue dans une boîte bien hermétique. Inutile de la décongeler lorsque vous souh...

    cecile1515 | Conservation | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 29 mai 2013
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  • Menu pour un diner romantique

    Bonjour Stéphanie, ces 30 recettes pour dîner romantique devraient vous inspirer. Bonne dégustation : ) .

    Stephanie | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 29 mai 2013
    3 réponses
  • Crème patissière pour faire une tarte aux pommes ?

    Bonjour, quelle bonne idée qu'une tarte aux fruits sur fond de crème pâtissière. Voici une recette largement approuvée par nos internautes. Vous a...

    aline | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 29 mai 2013
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  • Cuisiner la coriandre

    Bonjour Tiph, voici quelques suggestions de recettes approuvées par nos internautes contenant de la coriandre : - millefeuille de la mer - tarta...

  • Dessert aux fraises, autre que tarte ?

    Bonjour Madeleine, ahh les fraises... On s'en régale dès leur arrivée sur les étals. Voici 50 idées de recettes aux fraises qui devraient vous plair...

    madeleine | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 28 mai 2013
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  • gratin de courgettes : idées de recettes

    Bonjour, voici une recette de gratin de courgettes approuvées par nos internautes. D'autres idées de recettes avec des courgettes par ici ! Bonne ...

    steph78 | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 28 mai 2013
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  • cake salé

    Bonjour Marie, quelle bonne idée qu'un cake salé pour un pique-nique. Cela change des tartes et c'est tellement facile à transporter. Voici une sélect...

    latabledemarie | Cuisine de l'été | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 28 mai 2013
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  • Faire de la crème fraiche sans ferments lactiques

    Bonjour Anaïs, je ne suis pas spécialiste en la matière mais il me semble que l'utilisation de ferments lactiques permet à la maturation de se faire e...

    Anais | Trucs et astuces | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 28 mai 2013
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  • pour rectifier mon plat trop épicé ,merci Résolu

    Bonjour, l'astuce que je connais consiste à adoucir votre recette avec une pincée ou 2 de sucre. Le mieux est de la goûter pour ajuster. J'espère que ...

    24111940 | Trucs et astuces | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 28 mai 2013
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  • qui pourrai me donner une super recettes de gauffres

    Bonjour... Par ce temps maussade et gris, rien de tel que de délicieuses gaufres. Voici une recette de gaufres de fête foraine testée et approuvée p...

    Utilisateur anonyme | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 22 mai 2013
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  • qui a une recette de riz au lait comme le faisait sa grand-mère Résolu

    Bonjour, hummm le riz au lait ! De délicieux souvenirs d'enfance. Voici toutes nos recettes de riz au lait . Cette recette est la préférée des inte...

    Utilisateur anonyme | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 22 mai 2013
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  • Alors, y'a quoi dans la fricadelle ? Résolu

    Bonjour... Un grand mystère que la recette des fricadelles ! Voici la recette version danoise que nous avons sur le Journal des Femmes. Bonne ou mau...

    Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 22 mai 2013
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  • Comment fait-on du houmous et des falafels ?

    Bonjour, quelle bonne idée du houmous et des falafels. Voici une recette de houmous et toutes les recettes de houmous , ainsi qu'une recette de ...

    Utilisateur anonyme | Recettes salées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 22 mai 2013
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  • Recherche idées pour notre repas de mariage

    Bonjour Michiel. Tout d'abord toutes mes félicitations pour votre mariage. L'organisation du repas est en effet toujours un peu stressant. Je vous inv...

    michiel | Idées de Menus | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 21 mai 2013
    3 réponses
  • comment faire des crêpes sans grumeaux Résolu

    Bonjour, des crêpes sans grumeaux.. Pas si facile ! Mais pas impossible : ) Vous trouverez de nombreux conseils dans ce dossier, ainsi que des rece...

    orlanedan | Trucs et astuces | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 21 mai 2013
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  • premier jour de travaille

    Bonjour Cancerina, j'espère qu'il n'est pas trop tard pour vous épauler... je vous invite à piocher des idées dans les liens suivants : - 25 rece...

    cancerina76 | Recettes salées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 21 mai 2013
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  • Peut-on congeler des asperges sans les précuire ? Résolu

    Bonjour ! Et le jour où vous souhaitez les déguster, voici une sélection de toutes nos recettes aux asperges : ) Bonne dégustation

    Céline | Conservation | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 21 mai 2013
    32 réponses
  • pb pour ajouter les recettes dans mon carnet

    Bonjour, natouillef21. Nous avons rencontré ces derniers jours des problèmes liés à la mise en ligne de la nouvelle interface des pages intérieures. N...

  • demande de renseignements sur les madeleine et autres

    Bonjour, ça va pâtisser ! Pour la recette des madeleines , je vous invite à consulter notre sélection de 35 recettes de madeleines . Vous y trouvere...

    anonyme manet | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 21 mai 2013
    2 réponses
  • Comment faire un beau et un bon gâteau ? Résolu

    Bonjour, à l'occasion de la fête des mères, nous proposons une sélection de 35 gâteaux beaux et bons ! Je vous invite également à consulter toutes n...

    Rachel 123 | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 21 mai 2013
    11 réponses
  • Dessert à la rhubarbe Résolu

    Bonjour Caudie, vous tombez à pic ! Nous venons de faire une sélection de 30 recettes avec de la rhubarbe . Je vous invite par ailleurs à consulter t...

  • confiture d'ognons

    Bonjour lealabrune. Je pense effectivement que le mode de conservation est le même que celui d'une confiture normale. Une fois ouverte, placez-la au f...

    lealabrune33 | Trucs et astuces | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 16 mai 2013
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  • gateau

    Bonjour, un gâteau moelleux qui sorte du lot... Pas facile, facile de faire un choix. Si vous cherchez un gâteau avec des pommes, je pense que cette ...

    u | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 16 mai 2013
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  • recherche de recette à base de flan impérial Résolu

    Bonjour, voici deux recettes à base de flan impérial : - La tropézienne - Délice aux abricots En espérant que l'une des 2 vous plaira ! Bon...

    sopomme | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 16 mai 2013
    2 réponses
  • Soufflé au fromage Résolu

    Bonjour... Mmmh quelle bonne idée qu'un soufflé au fromage ! Pour ne pas qu'il retombe, je vous invite à consulter la chronique de notre expert Bernar...

    Anne BONHOMME | Recettes salées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 16 mai 2013
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  • preparation du pain libanais Résolu

    Bonjour, n'ayant pas de certitude sur la farine à utiliser pour la recette du pain libanais , je vous invite à consulter les conseils de ces internau...

    babouchka | Trucs et astuces | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 16 mai 2013
    2 réponses
  • Je cherche des recettes de verrines pour apéro Résolu

    Bonjour, on a beau dire que les verrines c'est "has been", à la Rédac', on les trouve très pratiques pour épater à l'apéro. Elles permettent mille et ...

    Utilisateur anonyme | Buffets, apéritifs | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 16 mai 2013
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  • creme glacee aux malabars sans sorbetiere

    Bonjour. En voilà un petit fils gourmand : ) Je n'ai pas trouvé de glace aux malabars sans sorbetière. En revanche, je vous propose les recettes suiva...

    cathy | Trucs et astuces | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 16 mai 2013
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  • Le meilleur dessert au monde Résolu/Fermé

    Tiramisu

    Alice_rédacJDF | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 15 mai 2013
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  • Recette pour écouler des oeufs entiers Résolu

    Bonjour Françoise, rien de tel que de bons oeufs frais... Voici une sélection de 35 recettes avec des oeufs qui devraient vous donner de bonnes idée...

  • Chef Bernard Dauphin Résolu

    Bonjour Malilau. Je pense que vous parlez de notre pâtissier en chef Bernard Dauphin. Voici toutes ses recettes et ses chroniques . Bonne lecture et ...

    malilau | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 15 mai 2013
    2 réponses
  • "réutilisation du riz" Résolu

    Bonjour Coco, bonne question à laquelle je n'ai pas la réponse ; ) . En revanche, ce que je peux vous conseiller c'est de conserver ce riz (dans un pe...

  • Que faire avec une boîte de thon Résolu

    Bonjour Lola, il est vrai qu'on a souvent tendance à glisser nos boîtes de thon dans nos salades. Pourtant, il y a mille et une recettes à réaliser av...

    Lola | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 15 mai 2013
    6 réponses
  • Haricots verts du jardin Résolu

    Bonjour. Il y a mille et un délices à préparer avec des haricots. Une salade composée avec quelques gésiers par exemple. Une poêlée avec des champigno...

    Annick2716 | Cuisine de l'été | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 15 mai 2013
    6 réponses
  • Quelle sauce pour un pavé de saumon ? Résolu

    Bonjour, le pavé de saumon s'accommode de nombreuses sauces. L'oseille s'associe bien. Je vous invite à consulter notre sélection de recettes de sa...

    Utilisateur anonyme | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 15 mai 2013
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  • gigot agneau

    Bonjour Mikala, merci pour vos suggestions d'accompagnement d'un gigot d'agneau. Si vous souhaitez varier les plaisirs, n'hésitez pas à piocher des i...

    mikala | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 15 mai 2013
    2 réponses
  • Jeu : Comment s'appellent ces pâtes ? Résolu

    Bonjour Nico ! Bien vu, il s'agit bien des spaetzle ! Voici la recette .

    Alice_rédacJDF | Recettes salées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 15 mai 2013
    2 réponses
  • de la feta Résolu

    Bonjour Jacqueline, quelle bonne idée de cuisiner de la feta. C'est tellement bon ! A la Rédac' on adore ça, à tel point qu'on en a fait une sélectio...

    Jacqueline L... | Que servir avec... | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 14 mai 2013
    11 réponses
  • Pommes de terre sautées Résolu

    Bonjour Agnès ! Il n'y a pas de question naïve. La cuisson des légumes n'est pas toujours évidente à gérer. Voici une recette de pommes de terre saut...

    Agnès | Recettes salées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 14 mai 2013
    25 réponses
  • est ce que quelqu'un connait une recette d'un gâteau au chocolat facile et super Résolu

    Bonjour. Nous avons sur le site une recette de fondant au chocolat qui a fait ses preuves puisqu'il a été commenté par plus de 1750 internautes. Je ...

    Utilisateur anonyme | Recettes sucrées | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 14 mai 2013
    18 réponses
  • Que faire avec des amandes fraîches ? Résolu

    Bonjour, voici une recette de cake aux amandes et à la banane qui devrait plaire à tous les gourmands. Sinon, je vous invite à consulter toutes nos ...

    Utilisateur anonyme | Cuisine de l'été | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 13 mai 2013
    11 réponses
  • coulis de fraises

    Bonjour Chetemi 62150, quelle bonne idée de profiter de la saison des fraises pour préparer du coulis. Voici une recette de coulis maison . Pour la c...

    chetemi 62150 | Conservation | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 13 mai 2013
    4 réponses
  • Trempage des pois chiche

    De rien Miwhis ! Cette technique n'est donc pas si mauvaise. Je garde ça en tête alors : ) A bientôt

    Miwhis | Trucs et astuces | Dernière réponse : Alice_rédacJDF 13 mai 2013
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