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Tarte au chocolat

Bonjour,  Comment garder une tarte au chocolat brillante comme celle du patissier ? Avez-vous des idées ? Merci pour votre aide.

2 réponses Dernière réponse le 20 juin 2017 par
La_Redac_Cuisine

Besoin de recette de gâteau d'anniversaire

bonjour à vous! j'ai ma petite fille qui fête son annif le week-end. D'habitude je lui commande du gateau mais pour cette occasion, elle veut que je...

10 réponses Dernière réponse le 29 juin 2017 par
Crashounette

Avez-vous des recettes avec des fromages de votre région ?

Bonjour, donc je commence : Tarte au Maroilles : Mélanger 200gr de fromage blanc et 1/4 de maroilles coupé en morceaux. Ajouter les  3 oeufs battus ...

17 réponses Dernière réponse le 11 oct. 2017 par
labricole47

Confiture d'abricots trop liquide

 Résolu

Bonjour, ma confiture d'abricots est trop liquide, on m'a suggéré de rajouter du vitpris d' alsa. Je rajoute à chaud ou à froid ??? Merci de me répon...

7 réponses Dernière réponse le 23 juin 2017 par
cat

Conservation gateau magique

 Résolu

Bonjour, Je voudrais savoir si je peux faire un gateau magique le vendredi matin pour le dimanche midi. Merci beaucoup pour une réponse rapide

7 réponses Dernière réponse le 20 juin 2017 par
La_Redac_Cuisine

Comment faire un bon café ?

 Résolu

Coucou, Comment faire un bon café ? J'ai fait quelques petites recherches, et j'ai appris par exemple qu'il vaut mieux le moudre soi même pour qu'il...

48 réponses Dernière réponse le 19 avr. 2018 par
xplom

Les fruits ...!

 Résolu

Bonjour,quel sont vos fruits préférer ...?

64 réponses Dernière réponse le 26 juil. 2017 par
xplom

Cocotte staub 26 cm

Bonjour, FUYEZ STAUB !! J'ai acheté une cocotte 26 cm neuve il y a un peu plus d'un an Utilisation normale et peu fréquente Soudai tout le fond s'est...

2 réponses Dernière réponse le 31 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Peut-on congeler de la viande dans son emballage d'origine ?

Bonjour Mais suite à une panne de congel. Peut on recoin geler les sous vide??? Merci de votre aide.

3 réponses Dernière réponse le 31 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Quelle machine espresso choisir

Bonjour, Je cherche une machine à café espresso qui selon mes attentes doit être simple et pas très chère, mais évidemment de bonne qualité. Mon budg...

11 réponses Dernière réponse le 8 mars 2018 par
Zoeloulou75

Repas d'été... on mange quoi aujourd'hui ? chapitre 3

 Résolu

Coucou, Avec les températures qui grimpent, c'est le temps des barbecues, des salades, des soupes froides... Et de tous les fruits et légumes de l'ét...

116 réponses Dernière réponse le 3 oct. 2017 par
Crashounette

Le meilleur pâtissier - les professionnels : déçue par la finale

Bonjour, Je suis ultra fan de toutes les émissions de cuisine, et surtout du Meilleur Pâtissier. Donc, quand j'ai su que le meilleur pa^tissier allai...

3 réponses Dernière réponse le 31 mai 2017 par
xplom

Comment faire de la crème glacée maison ?

* Bonjour,   Comment faire de la crème glacer? Aidez moi svp Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad   *Modération: titre modifié pour être...

3 réponses Dernière réponse le 31 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Foie gras en conserve

bonjour, je voulais savoir s'il est possible de faire un foie frais en conserve, si quelqu'un sait, merci de bien vouloir m'expliquer bonne journée

2 réponses Dernière réponse le 31 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Recettes de saucier seb

 Résolu

Bonjour,, j'ai un saucier seb, mais je ne retrouve plus mon livre de recettes depuis mon déménagement. Pourriez-vous m'aider en m'indiquant un site o...

6 réponses Dernière réponse le 18 nov. 2020 par
BLANDINE

Fleur de ciboulette

Bonjour, Peut-t'on les déshydrater pour les conserver ? Merci pour vos précieux renseignements.

3 réponses Dernière réponse le 24 avr. 2020 par
Jeanmax

Huile de parafine

Bonjour, je cherche où acheter de l'huile de parafine pour lampe à pétrole à mettre sur une table pour éloigner les mouches lorsque l'on mange dehors...

3 réponses Dernière réponse le 31 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Tartes aux chocolat et framboise

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire tartes aux chocolat et framboise INGRÉDIENTS # pour la base 300 g de bis...

5 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Ma pâte brisée s'effrite

 Résolu

Bonjour, après de très nombreuses tentatives, je me heurte systématiquement au même problème. Pour faire ma pate brisée, je suis scrupuleusement la re...

7 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

L'agneau

tiens c'est d'actualité ... l'agneau chez nous c'est au four  avec des haricots tarbais pour  accompagnement  ...et vous ; vous le mangez comment  ? ...

8 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Accompagné du lapin à la moutarde

Bonjour,quel légumes je peux ajouter aux champignons & quenelles  

3 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Tarte tatin conservation

 Résolu

Bonsoir, j'ai confectionné ma tarte tatin il y a une semaine, nous avons tout manger sauf 1 part bien filmée que je viens de découvrir au fond de mon ...

5 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2018 par
Marie

Pommes de terre sautees

Bonjour,si je cuis mes pommes de terre sautees a la poile et que je les rechauffent plus tard ca donne quoi merci de repondre

3 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Ma crème à base de mascarpone trop liquide

Bonjour, j'aurai une question comment est-ce que je fais pour rattraper ma crème à base de mascarpone qui est trop liquide sans feuille de gélatine ? 

2 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Comment cuire un concombre

 Résolu

Bonjour, comment cuire un concombre car je fais toujours cru mais je voudrais faire sa pour ma fille de 6 mois

9 réponses Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Congeler des épinards à la crème ?

 Résolu

Bonjour, j'ai acheté des épinards a la creme congelé,je les ai fait cuir,est ce que je peut les recongelés,s'il vous plait,merci.   *Modération: mo...

3 réponses Dernière réponse le 19 juil. 2022 par
Oscour

Soupe amaigrissante

bonjour je voudrais recevoir des recettes de soupe amaigrissante

3 réponses Dernière réponse le 14 avr. 2018 par
laurence21028

Barbe à papa goût original

Bonjour, J'ai viens d'achetée une machine à barbe à papa, et je me demandais, quel parfum prendre pour retrouver le goût original, de celle que l'on t...

1 réponse Dernière réponse le 12 mai 2017 par
La_Redac_Cuisine

Conservation d'oseille

peut on congeler l'oseille ou la sauce d'oseille. merci pour vos réponses

2 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Urgent : alimentation dans un traitement à la cortisone

Bonjour* Je cherche des conseils pour cuisiner sans sucre et sans sel( traitement à la cortisone _80mg) merci

2 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Les glaces et sorbets .....?

Bonjour,la ou il ne faut pas être gourmant ? les glaces et les sorbets ....!

5 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Mirabelles: les variétés

  * BONJOUR,   grossiere erreur : mirabelle de Nancy rouge tachetée, de METZ jaune dure   (*Merci de respecter la charte d'utilisation des forums...

10 réponses Dernière réponse le 2 nov. 2017 par
Utilisateur anonyme

Recette gâteau (canada)

Bonjour, comment faire lever le GÂTEAU dans une pouding chômeur?   Ingrédients,GÂTEAU: 2cathe beurre moue, 1oeuf( facultatif), 1/2 T.Sucre, 1T. Farin...

11 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Vinaigrette sans vinaigre ni citron

Bonjour,je voudrais realiser une vinaigrette sams vinaigre et sams citeon merci davanve au personne qui repondron  

3 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Ramenez vos fraises !

 Résolu

Bonjour tout le monde ! À la rédac, on en est des fans absolues... Les fraises ! Guariguette, ciflorette, charlotte... On les adore. D'autant que c...

9 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Les topinambours sont-ils indigestes ?

 Résolu

Bonjour, j'ai mal au ventre j ai des coliques après ce produit de m.... quoi faire? Des gaz plus j arrive pas aller au wc 

6 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Truffes

Bonjour à tous, je ne connais pas grand chose à la cuisine mais un ami à moi m'a ramené 1kilo de truffe congelé. Après quelques recherches j'ai vu que...

7 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Morilles

Bonjour,pourquoi mes morilles sont elles toujours humide au bout de 10 jours, et pourtant elles sont sur du papier journal ??? merci

2 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Ou trouver des feuilles d'or alimentaire ?

J'ai trouvé sur ce site http://feuille-or.com Je voudrais agrémenter des pâtisseries avec des feuilles d'or E175 qui en a déjà commandé ? c'est un...

2 réponses Dernière réponse le 26 avr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Comment faire pour que ma crème au mascarpone se tienne?

Bonjour,pour un gâteau avec du mascarpone j'ai raté la crème.J'ai utiliser de la crème liquide à la place de la crème entière.Donc la crème est liquid...

3 réponses Dernière réponse le 31 mars 2017 par
Utilisateur anonyme

Vos légumes préférés ...!

Bonjour, quelles sont vos légumes que vous aimés le plus ....?

26 réponses Dernière réponse le 31 mars 2017 par
Utilisateur anonyme

Idée de recettes avec des feuilles de blettes

Bonjour, Est ce que quelqu'un a une idée pour fair une tartinade avec les feuilles de blettes? Merci pour votre réponse

2 réponses Dernière réponse le 31 mars 2017 par
La_Redac_Cuisine

Que pensez-vous de l'apéritif ? - j'ai besoin de votre avis :)

Bonjour, Je réalise actuellement un projet sur l'apéritif dans le cadre de mes études. Pour le réaliser de la meilleure façon, j'aurais besoin de qu...

3 réponses Dernière réponse le 31 mars 2017 par
xplom

Je fêtes mes 18 ans

Bonjour à tous, je fête mes 18 ans cette ete et jai besoin de vos conseil on sera a peut près 70/75 et je n'est aucune idée de repas ou de dessert et ...

4 réponses Dernière réponse le 31 mars 2017 par
La_Redac_Cuisine

Que servir comme apéro unique ?

 Résolu

Bonjour, Que boire comme apéro avant d'aller au resto entre amis ? Je voudrais limiter au maximum la variété car je n'utiliserais pas les restes. Y ...

17 réponses Dernière réponse le 13 avr. 2017 par
Joz

Macarons congelés mais mous

Bonjour, J'ai congelé pour la première fois mes macarons mais quand j'ai ouvert la boîte ils n étaient pas dur mais mou est-ce normal ? 

1 réponse Dernière réponse le 31 mars 2017 par
La_Redac_Cuisine

Je cherche une recette de macarons et le temps de cuisson dans un four à chaleur

Je cherche une recette de macarons et le temps de cuisson dans un four à chaleur tournante, merci !

2 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Je cherche la recette des beignets de mon enfance

D'origine picarde, depuis des années je cherche la recette des beignets que me faisait ma maman pour mardi gras. Elle achetait la pâte le matin à la ...

2 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Beignets de carnaval - quelle levure ?

Bonjour, peut-on faire les beignets de carnaval avec de la levure de boulanger en sachet et non en carré ? merci de me répondre.

3 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Gaufres au miel

Bonjour, Je recherche la recette des gaufres au miel du livret de recettes livré avec le gaufrier de marque LIDL.Merci à vous !!

3 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2017 par
xplom
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