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C'est la période des soupes...

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Coucou, Entre le froid hivernal et la fin de ces fêtes au cours desquelles on a bien bien mangé, pour moi, arrive la période des soupes. J'adore l...

8 réponses Dernière réponse le 16 janv. 2013 par
Morwen

Chili con carné trop épicé : que faire ?

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J'ai mis trop de chili dans ma recette. Que faire pour adoucir ce plat ? Merci de votre aide.

7 réponses Dernière réponse le 23 sept. 2020 par
Utilisateur anonyme

Recette buche de noel

Bonjour, j'ai perdu la recette de la buche de Noel est ce que quelqu'un pourrez me l'envoyer merci

3 réponses Dernière réponse le 8 janv. 2013 par
Morwen

Faire des croustades de pommes

Bonjour, Pourriez-vous m'indiquer ou trouver des feuilles de filo ou philo

4 réponses Dernière réponse le 6 janv. 2013 par
Morwen

Soufflé au fromage

 Résolu

Bonjour, Je fais souvent des soufflés au fromage. Ils gonflent super bien, mais à 10 mn de la fin de la cuisson, ils retombent. Y'a-t-il une astuce ...

3 réponses Dernière réponse le 20 mai 2013 par
Mlu

Menu de réveillon pour la nouvelle année

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Coucou, Ca y est on y presque, à dire au revoir à 2012, et coucou à 2013 ! Pour fêter cela, un bon repas de réveillon s'impose ! C'est quoi vot...

3 réponses Dernière réponse le 5 janv. 2013 par
Morwen

Peser ses oeufs ?

 Résolu

Bonjour, Faut il peser les oeufs avec la coquille ou alors les casser dans un récipient dont aura fait la tare Merci à bientôt Zezette

1 réponse Dernière réponse le 3 janv. 2013 par
Morwen

Recette gâteau mousse aux fruits

Bonjour, Auriez-vous s'il vous plaît une bonne recette d'un gâteau mousse aux fruits ?

2 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2015 par
Pascale

La pâte à choux retombe dès la sortie du four

 Résolu

Bonjour, La pâte à choux retombe dès la sortie du four. Comment faire pour que mes choux à la crème ne ressemblent pas à des crêpes ? Merci pour...

7 réponses Dernière réponse le 11 févr. 2013 par
nelle

Baba au rhum

 Résolu

Bonjour, malheuresement je nai trouver que du rhum parfume a la framboise, est ce possible de faire le baba avec ce genre de rhum merci de me...

3 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2012 par
linter_Crashounette

Congélation

 Résolu

Bonjour, Pourquoi n'y a-t-il jamais de recette de plat qu'on puisse congeler, La congélation est-elle maudite ??

3 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2013 par
chantinou

Bien faire la chantily

Bonjour, Ne Prenez Pas De Creme Fraiche Ni De Creme Liquide

2 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2012 par
Morwen

Préparer des tomates farcies ?

Bonjour, Faut-il précuire la viande hachée avant de mettre les tomates farcies au four? Merci de votre aide

1 réponse Dernière réponse le 13 déc. 2012 par
Morwen

Décongeler de la soupe

Bonjour, comment décongeler une partie de la soupe que j'ai mis au congélateur? Parce que j'ai un gros bloc de glace et je voudrai en décongeler ...

3 réponses Dernière réponse le 11 déc. 2012 par
Morwen

Morue fraîche !!!!!

 Résolu

Bonjour, Peux-t-on utiliser de la morue fraîche au lieux de la morue salée? Si oui, on utilise la même quantité! Merci à l'avance

3 réponses Dernière réponse le 12 déc. 2012 par
mc42

Truffes sans beurre

 Résolu

Bonjour, J'aimerais avoir une recette de truffes au chocolat sans beurre,ni crème. Y en a-t-il une ? merci carmen

3 réponses Dernière réponse le 22 mars 2013 par
Bernard DAUPHIN

Orangettes

Bonjour, pour les recettes je comprend pas trop!! c la peau qu'on garde et fait bouillir et nappe de chocolas??? mrci pour vos reponse et le jus???

1 réponse Dernière réponse le 6 déc. 2012 par
Morwen

Comment garder le croustillant des roses des sables ?

 Résolu

Mes enfants adorent les Roses des sables, mais je n'arrive pas à les garder croustillantes. Y-a-t-il une astuce ? Merci.  

12 réponses Dernière réponse le 23 oct. 2020 par
77pixi77

Faire une crème épaisse

Bonjour, je n'arriva pas a faire une crème épaisse a partir de crème fouéttée. S'il vous plais aidez moi ... Merci beaucoup ! PS:je n'ai qu...

1 réponse Dernière réponse le 4 déc. 2012 par
Morwen

Soupe au potiron

 Résolu

Bonjour, peut on cuire le potiron avec l'épluchure?

1 réponse Dernière réponse le 4 déc. 2012 par
Morwen

Pate à tartes levee

Bonjour, je suis à la recherche d'une pate à tarte levée (briochée)mais pouvant servir pour garniture salée ou sucrée (donc sans sucre dans la pàte...

3 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2012 par
Morwen

Bâtons de vanille

 Résolu

Bonjour, Je voudrais savoir si on peut congeler des bâtons de vanille ? Merci d'avance, Anne

3 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2012 par
Morwen

Cours de cuisine dans le 91

bonjour à tous, j'habite actuellement dans l'essonne (91) et je recherche des cours de cuisine par un particulier ou par une association ce qui est d...

6 réponses Dernière réponse le 24 nov. 2012 par
Morwen

Cuisson pomme de terre

 Résolu

bonjour a quelle temprature et combien de temps cuire des pommes de terre a l eau sur une plaque vitroceramique de 1 a 9

1 réponse Dernière réponse le 24 nov. 2012 par
Morwen

Fond de tarte ramollo

Bonjour, comment réussir à avoir un fond de tarte bien sec et croustillant après cuisson?c'est toujours mou et humide!merci

6 réponses Dernière réponse le 28 nov. 2012 par
momonette

Chambres d'hôtes

Bonjour, Je suis chambres d'hôtes et il y a entre 10 et 15 personnes qui viennent midi et soir pendant 3 jours en janvier. J'ai un budget de 10€ ...

1 réponse Dernière réponse le 18 nov. 2012 par
Morwen

Soupe de courgettes

 Résolu

Bonjour, J'ai très envie de me cuisiner une soupe de courgettes :) ! J'ai découvert, entre autre, cette recette-là : http://cuisine.journaldesf...

13 réponses Dernière réponse le 28 nov. 2012 par
Luce

Biscuits pour tiramisu

 Résolu

quels sont les biscuits les mieux (sorte, marque magasins???) à utiliser pour un tiramisu.Un grand merci pour vos réponses

3 réponses Dernière réponse le 12 janv. 2013 par
dorat

Potimarron vert!

 Résolu

Bonjour, J'avais dans mon panier bio un potimarron vert! bon je pense le faire en gratin ou ratatouille!!! mais qui a une autre bonne idée c'est la ...

5 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2012 par
Marie-Françoise Cartier

Comment faire un velouté de potiron ?

 Résolu

Bonjour, J'ai essayé la recette du velouté de potiron. Malheureusement le velouté a un goût amer et est immangeable. Comment cela se fait-il ? Faut-i...

19 réponses Dernière réponse le 26 janv. 2013 par
jocri

Qui peux me donner la recette de la pate à tarte

Bonjour, je recherche une recette de pate à tarte levée (mais sans sucre dans la pate) merci

8 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2012 par
brassart carine evrard

Congélation crue des poivrons farcis

 Résolu

Bonjour, les réponses datent de 2006 et ne répondent pas vraiment à la question. Quelqu'un peut-il me dire si je peux congeler des poivrons crus farci...

1 réponse Dernière réponse le 11 nov. 2012 par
Morwen

Comment obtenir une mousse chocolat bien ferme ?

 Résolu

Bonjour, Comment obtenir une mousse chocolat bien ferme ? La mienne est toujours un peu liquide. Merci pour vos conseils

50 réponses Dernière réponse le 7 juin 2018 par
tamite

Glaçage et décoration, écriture joyeux anniversaire

peut on écrire avec un glaçage au chocolat une fois que le glaçage blanc soit durci

1 réponse Dernière réponse le 10 nov. 2012 par
Morwen

Anniversaire

Bonjour, SVP pouvez-vous me donner quelque recette pour faire un gâteau d anniversaire pour enfant merci beaucoup

5 réponses Dernière réponse le 3 nov. 2014 par
mafamillebio

Recettte tatins de gruyère france aux morilles

Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes * 1 rouleau de pâte feuilletée * 100 g de morilles sé...

1 réponse Dernière réponse le 10 nov. 2012 par
Morwen

Préparation pour fondants au chocolat....périmée ?

Bonjour, L'année dernière, alors à l'étranger, j'ai acheté une préparation pour fondants au chocolat (donc une boîte avec des sachets en poudre prê...

1 réponse Dernière réponse le 10 nov. 2012 par
Morwen

Faire des macarons avec pâte d'amandes?

Bonjour, je connais les recettes classiques des macarons avec de la poudre d'amandes, mais peut-on aussi en faire avec de la pâte d'amandes? j'ai d...

3 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2017 par
La_Redac_Cuisine

Charlotte : ma crème fraiche ne monte pas

 Résolu

je ne réussis jamais à faire une charlotte car la crème fraiche ne monte pas en chantilly. Y a t-il une astuce pour la réussir ?

9 réponses Dernière réponse le 4 nov. 2012 par
Morwen

Pineau

Bonjour, moi on ma dit 2tierre 1 tierre

1 réponse Dernière réponse le 26 oct. 2012 par
Morwen

Recherche recette moule métal

Bonjour, J'ai acheté un moule en métal Hello Kitty (Backform) mais la recette (qui est en allemand) ne me parle pas. Pouvez-vous m'en proposer (n...

3 réponses Dernière réponse le 24 oct. 2012 par
Morwen

Comment réhydrater du raisin sec ?

Je voudrais réhydrater un peu du raisin sec. Savez-vous comment faire ? Merci pour vos conseils.

6 réponses Dernière réponse le 24 oct. 2012 par
Morwen

Amandes coupees

Bonjour, je voudrai savoir comment conserver des amandes coupées. merci de vos réponses

3 réponses Dernière réponse le 23 oct. 2012 par
Morwen

Le wok ?

La cuisson au wok vous connaissez ?poids de votre wok en fonte pas trop lourd. J hesite encore en à acheter un.

3 réponses Dernière réponse le 23 oct. 2012 par
Morwen

Recette de crêpes et de garnitures ?

 Résolu

Bonjour, Auriez vous une bonne recette de crêpes et garnitures à me donner ? Merci pour vos conseils

5 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2013 par
Audrey

Peut on congeler de la charcuterie a la coupe ?

 Résolu

Bonjour, j'ai acheté de la charcuterie a la coupe, peut-on la mettre au congèle ? Merci

14 réponses Dernière réponse le 24 oct. 2012 par
marnette

Serons-nous tous végétariens?

Bonjour, Futur, fiction, mais non : Réalité !! La "viande" artificielle fait son buzz...aux états-unis. Bon, ils sont plus connu pour l...

7 réponses Dernière réponse le 20 oct. 2012 par
Morwen

Comment bien réussir des fondants au chocolat?

 Résolu

Bonjour, J'aimerais savoir comment bien réussir un fondant au chocolat... Je m'explique j'ai un four électrique (le four de m'as gazinière ne m...

3 réponses Dernière réponse le 24 oct. 2012 par
Jocelyne DURAND

Où trouver des moules à cupcakes ?

 Résolu

Bonjour, Je suis une fan des cupcakes mais je n'arrive pas à trouver les moules, même en papier. J'ai pourtant fait plusieurs grands magasins. Savez-...

4 réponses Dernière réponse le 19 oct. 2012 par
Morwen

Cuisson du gratin dauphinois en ramequin ?

Bonjour, je fais un gratin d'auphinois, dans des remequins , combien de temp ? au bain marie ? merci

4 réponses Dernière réponse le 10 oct. 2012 par
Morwen
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