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C'est la période des soupes...
RésoluCoucou, Entre le froid hivernal et la fin de ces fêtes au cours desquelles on a bien bien mangé, pour moi, arrive la période des soupes. J'adore l...
Chili con carné trop épicé : que faire ?
RésoluJ'ai mis trop de chili dans ma recette. Que faire pour adoucir ce plat ? Merci de votre aide.
Recette buche de noel
Bonjour, j'ai perdu la recette de la buche de Noel est ce que quelqu'un pourrez me l'envoyer merci
Faire des croustades de pommes
Bonjour, Pourriez-vous m'indiquer ou trouver des feuilles de filo ou philo
Soufflé au fromage
RésoluBonjour, Je fais souvent des soufflés au fromage. Ils gonflent super bien, mais à 10 mn de la fin de la cuisson, ils retombent. Y'a-t-il une astuce ...
Menu de réveillon pour la nouvelle année
RésoluCoucou, Ca y est on y presque, à dire au revoir à 2012, et coucou à 2013 ! Pour fêter cela, un bon repas de réveillon s'impose ! C'est quoi vot...
Peser ses oeufs ?
RésoluBonjour, Faut il peser les oeufs avec la coquille ou alors les casser dans un récipient dont aura fait la tare Merci à bientôt Zezette
Recette gâteau mousse aux fruits
Bonjour, Auriez-vous s'il vous plaît une bonne recette d'un gâteau mousse aux fruits ?
La pâte à choux retombe dès la sortie du four
RésoluBonjour, La pâte à choux retombe dès la sortie du four. Comment faire pour que mes choux à la crème ne ressemblent pas à des crêpes ? Merci pour...
Baba au rhum
RésoluBonjour, malheuresement je nai trouver que du rhum parfume a la framboise, est ce possible de faire le baba avec ce genre de rhum merci de me...
Congélation
RésoluBonjour, Pourquoi n'y a-t-il jamais de recette de plat qu'on puisse congeler, La congélation est-elle maudite ??
Bien faire la chantily
Bonjour, Ne Prenez Pas De Creme Fraiche Ni De Creme Liquide
Préparer des tomates farcies ?
Bonjour, Faut-il précuire la viande hachée avant de mettre les tomates farcies au four? Merci de votre aide
Décongeler de la soupe
Bonjour, comment décongeler une partie de la soupe que j'ai mis au congélateur? Parce que j'ai un gros bloc de glace et je voudrai en décongeler ...
Morue fraîche !!!!!
RésoluBonjour, Peux-t-on utiliser de la morue fraîche au lieux de la morue salée? Si oui, on utilise la même quantité! Merci à l'avance
Truffes sans beurre
RésoluBonjour, J'aimerais avoir une recette de truffes au chocolat sans beurre,ni crème. Y en a-t-il une ? merci carmen
Orangettes
Bonjour, pour les recettes je comprend pas trop!! c la peau qu'on garde et fait bouillir et nappe de chocolas??? mrci pour vos reponse et le jus???
Comment garder le croustillant des roses des sables ?
RésoluMes enfants adorent les Roses des sables, mais je n'arrive pas à les garder croustillantes. Y-a-t-il une astuce ? Merci.
Faire une crème épaisse
Bonjour, je n'arriva pas a faire une crème épaisse a partir de crème fouéttée. S'il vous plais aidez moi ... Merci beaucoup ! PS:je n'ai qu...
Pate à tartes levee
Bonjour, je suis à la recherche d'une pate à tarte levée (briochée)mais pouvant servir pour garniture salée ou sucrée (donc sans sucre dans la pàte...
Bâtons de vanille
RésoluBonjour, Je voudrais savoir si on peut congeler des bâtons de vanille ? Merci d'avance, Anne
Cours de cuisine dans le 91
bonjour à tous, j'habite actuellement dans l'essonne (91) et je recherche des cours de cuisine par un particulier ou par une association ce qui est d...
Cuisson pomme de terre
Résolubonjour a quelle temprature et combien de temps cuire des pommes de terre a l eau sur une plaque vitroceramique de 1 a 9
Fond de tarte ramollo
Bonjour, comment réussir à avoir un fond de tarte bien sec et croustillant après cuisson?c'est toujours mou et humide!merci
Chambres d'hôtes
Bonjour, Je suis chambres d'hôtes et il y a entre 10 et 15 personnes qui viennent midi et soir pendant 3 jours en janvier. J'ai un budget de 10€ ...
Soupe de courgettes
RésoluBonjour, J'ai très envie de me cuisiner une soupe de courgettes :) ! J'ai découvert, entre autre, cette recette-là : http://cuisine.journaldesf...
Biscuits pour tiramisu
Résoluquels sont les biscuits les mieux (sorte, marque magasins???) à utiliser pour un tiramisu.Un grand merci pour vos réponses
Potimarron vert!
RésoluBonjour, J'avais dans mon panier bio un potimarron vert! bon je pense le faire en gratin ou ratatouille!!! mais qui a une autre bonne idée c'est la ...
Comment faire un velouté de potiron ?
RésoluBonjour, J'ai essayé la recette du velouté de potiron. Malheureusement le velouté a un goût amer et est immangeable. Comment cela se fait-il ? Faut-i...
Qui peux me donner la recette de la pate à tarte
Bonjour, je recherche une recette de pate à tarte levée (mais sans sucre dans la pate) merci
Congélation crue des poivrons farcis
RésoluBonjour, les réponses datent de 2006 et ne répondent pas vraiment à la question. Quelqu'un peut-il me dire si je peux congeler des poivrons crus farci...
Comment obtenir une mousse chocolat bien ferme ?
RésoluBonjour, Comment obtenir une mousse chocolat bien ferme ? La mienne est toujours un peu liquide. Merci pour vos conseils
Glaçage et décoration, écriture joyeux anniversaire
peut on écrire avec un glaçage au chocolat une fois que le glaçage blanc soit durci
Anniversaire
Bonjour, SVP pouvez-vous me donner quelque recette pour faire un gâteau d anniversaire pour enfant merci beaucoup
Recettte tatins de gruyère france aux morilles
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes * 1 rouleau de pâte feuilletée * 100 g de morilles sé...
Préparation pour fondants au chocolat....périmée ?
Bonjour, L'année dernière, alors à l'étranger, j'ai acheté une préparation pour fondants au chocolat (donc une boîte avec des sachets en poudre prê...
Faire des macarons avec pâte d'amandes?
Bonjour, je connais les recettes classiques des macarons avec de la poudre d'amandes, mais peut-on aussi en faire avec de la pâte d'amandes? j'ai d...
Charlotte : ma crème fraiche ne monte pas
Résoluje ne réussis jamais à faire une charlotte car la crème fraiche ne monte pas en chantilly. Y a t-il une astuce pour la réussir ?
Pineau
Bonjour, moi on ma dit 2tierre 1 tierre
Recherche recette moule métal
Bonjour, J'ai acheté un moule en métal Hello Kitty (Backform) mais la recette (qui est en allemand) ne me parle pas. Pouvez-vous m'en proposer (n...
Comment réhydrater du raisin sec ?
Je voudrais réhydrater un peu du raisin sec. Savez-vous comment faire ? Merci pour vos conseils.
Amandes coupees
Bonjour, je voudrai savoir comment conserver des amandes coupées. merci de vos réponses
Le wok ?
La cuisson au wok vous connaissez ?poids de votre wok en fonte pas trop lourd. J hesite encore en à acheter un.
Recette de crêpes et de garnitures ?
RésoluBonjour, Auriez vous une bonne recette de crêpes et garnitures à me donner ? Merci pour vos conseils
Peut on congeler de la charcuterie a la coupe ?
RésoluBonjour, j'ai acheté de la charcuterie a la coupe, peut-on la mettre au congèle ? Merci
Serons-nous tous végétariens?
Bonjour, Futur, fiction, mais non : Réalité !! La "viande" artificielle fait son buzz...aux états-unis. Bon, ils sont plus connu pour l...
Comment bien réussir des fondants au chocolat?
RésoluBonjour, J'aimerais savoir comment bien réussir un fondant au chocolat... Je m'explique j'ai un four électrique (le four de m'as gazinière ne m...
Où trouver des moules à cupcakes ?
RésoluBonjour, Je suis une fan des cupcakes mais je n'arrive pas à trouver les moules, même en papier. J'ai pourtant fait plusieurs grands magasins. Savez-...
Cuisson du gratin dauphinois en ramequin ?
Bonjour, je fais un gratin d'auphinois, dans des remequins , combien de temp ? au bain marie ? merci
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