Les discussions
Quel poisson pour faire une terrine ?
Bonjour. Quel poisson puis-je utiliser pour faire une terrine ? Merci.
Quel dessert après des spaghettis ?
Bonjour. Que faire comme dessert après des spagettis bolognaise ? Avez-vous une idée ? Merci.
Quelle poche à douille choisir ?
Bonjour. Je voudrais faire des macarons. Sur les recettes, il est dit de mettre la pâte dans une poche à douille. Par contre, je ne sais pas laquelle ...
Peut-on faire une panna cotta allégée ?
Bonjour. J'ai trouvé sur ce forum la recette de la panna cotta mais soucieuse de manger équilibré, j'aimerais savoir si je peux la faire avec de la cr...
Mode d'emploi du robot kenwood prospero
Bonjour, je viens d'acquérir un robot Kenwood Prospero, mais je n'ai pas le livret d'utilisation. Je souhaite réaliser la recette du pain. Pouvez-vous...
Que signifie "couper en sifflet" ?
Bonjour. Je souhaiterais connaître la signification de "couper en sifflet". Pouvez-vous me dire ce que cela veut dire ? Merci.
Comment réaliser de délicieuses verrines ?
Avez-vous des bonnes recettes de verrines facile à réaliser et délicieuses ? Merci d'avance Christine
Que faire avec un cuissot de sanglier ?
Bonjour. On vient de me donner un cuissot de sanglier qui vient d'être abattu (avec pieds, poils...). Que puis-je faire ? Comment le préparer ? Merci ...
Quelle farine pour faire des pâtes ?
Bonjour. Y a-t-il une farine particulière à utiliser pour faire les tagliatelles, des spaghettis... Savez-vous également où acheter cette farine ? Me...
Qui réussit bien la pompe à huile de noël ?
Bonjour, J'ai trouvé plusieurs recettes de pompe à huile provençale. J'en ai testé 2 sans grand succès. J'aimerais que celle(s) qui arrive(nt) bien...
Comment faire des gougeres au fromage ?
de gougeres au fromages faciles a realiser merci
Où trouver un logiciel de recette de cuisine ?
Je suis à la recherche d'un logiciel pour me permettre de classer mes recettes de cuisine. En connaissez-vous ?
Comment préparer de la confiture au safran ?
bonjour comment préparer de la confiture au safran merci
Temps de cuisson des casseroles à pression
Bonjour. J'ai récupéré une casserole à pression (style Clipso de Seb) mais malheureusement il n'y a plus de mode d'emploi. Est-ce que quelqu'un pourra...
Comment decouper le foi gras ?
Bonjour Comment decouper un bloc de foi gras en tranches fines sans qu'il colle au couteau? Merci
Recette de la creme catalane ?
bonjour Je recherche donc cette recette,une authentique de Catalogne Merci
Que peut apporter le fromage à mes plats ?
Essayez de me convaincre d'utiliser du fromage dans mes plats quotidiens. Quel est mon intérêt ? Quelles recettes simples me conseillez vous ? Je comp...
Qu'est-ce que la farine autolevante ?
Bonjour. J'aimerais savoir ce qu'est la farine autolevante. Pouvez-vous me renseigner ? Merci.
Quel barbecue choisir ?
Bonjour. J'hésite entre un barbecue à gaz (Weber Qtm 120) ou électrique (Weber Qtm 140). Qui peut me donner les avantages et les inconvénients de l'un...
Comment fait on la pâte pour les panzerotti ?
je recherche la vraie pâte pour les panzerotti, merci
Comment stocker toutes ces recettes au même endroit ?
bonjour , je recherche un moyen pour stoquer toutes mes recttes dans mon ordi comme si ils seraient dans un même classeur pouvez vous m' aider
Comment faire du boerek au fromage de chévre ?
bonsoir pouvez vous m'aidé a trouvez une recetterecette turc boerek(petit pain) au fromage de chévre.
Choisir un wok
Bonjour. J'ai une plaque induction et je désirerais acheter un wok. Mais lequel choisir : en fonte, inox, ou acier ? Quel est le mieux adapté à l'indu...
Idées de repas pour une association
Bonjour. Lassée des couscous et autres choucroutes, je cherche des idées de repas pour une association scolaire qui réunit 400 personnes environ. Merc...
Quelle différence entre le tm31 et le tm21 ?
Bonjour, hormis l'aspect extérieur, j'aimerais savoir quelle est la différence entre les thermomix TM21 et TM31. Merci à vous.
Comment se servir d'une sorbetière ?
Bonjour. J'ai récupéré une sorbetière SEVA des années 70 mais sans mode d'emploi. Comment m'en servir ? Merci à celles et ceux qui pourront m'aider.
Faire un pain au sarrasin
Bonjour. Peut-on faire un pain uniquement avec de la farine de sarrasin dans une machine à pain ? Merci pour vos réponses.
Utilisation des moules en silicone
Bonjour. On vient de m'offrir des moules à papillote en silicone. Le problème, c'est que je ne connais pas le temps de cuisson des aliments avec ce no...
Comment faire du pop corn caraméliser ?
Comment s'y prendre pour faire du pop corn caraméliser??
Comment faire des confitures avec des fruits congelés ?
Bonjour, pouvez-vous m'indiquer la façon de réaliser de la gelée de framboise avec des fruits congelés ? Doit-on décongeler les fruits la veille ? Doi...
Comment faire cuire la confiture ?
bonjour, je fais souvent de la confiture de fraise et de prune,mais elles sont toujours liquides.je les fait avec du sucre roux.combien de temps faut-...
Conseils pour cueillir les champignons
Bonjour, faut-il couper les champignons ou les arracher lorsque l'on les cueille ? Merci.
Quel est le taux d'hydratation de la map xbm 638 ?
Bonsoir, je voudrais connaître le taux d'hydratation de ma map, car je ne peux pas m'en servir. C'est une XBM 638. Merci d'avance.
Problème de farine à pain
Quand j'utilise 500 g de farine Francine multicéréales, j'obtiens un pain de 900 g mais pour la farine multicéréles de Lidl, mon pain retombe à la cui...
Quel accompagnement avec des tournedos ?
Bonjour. Je compte faire bientôt des tournedos, probablement avec une sauce au roquefort. Avec quels accompagnements puis-je les servir ? Sinon, avez-...
Quelle recette pour des esquimaux ?
Bonjour, Connaissez-vous des recettes d'esquimaux version crème glacée (et non glace à l'eau)? Il commence à faire chaud!! Merci d'avance
Acheter de la tisane
Bonjour, j'aimerais savoir où trouver un magasin de tisanes pour les acheter par 500 g ou 1 kg. J'habite dans le 84. Merci pour votre aide.
Tiramisu au beurre de cacahouètes
Je voudrais essayer de faire un tiramisu en mettant du beurre de cacahouètes à la place du Mascarpone. Qu'en pensez-vous ?
Comment réaliser un support pour piéces montées ?
Bonjour, pourriez vous m'expliqquer comment réaliser un support pour piéce montée pas trop difficile a faire ? Merci!
Comment teindre une tache sur un t-shirt ?
J' aimerai savoir si quelqu'un aurai une astuce pour teindre et masqué une tache de bougie sur un T-shirt noir ? J'ai pu enlever en grande parti la...
Cherche pièces de machine à pain
Bonjour, je possède une machine à pain Clatronic BBA 2605. Malheureusement, j'ai perdu le bras pétrisseur. Où puis-je acheter cette pièce de ma machin...
Quel assaisonnement léger pour les crudités ?
Bonjour, j'aimerais savoir comment assaisonner légèrement les crudités. Avez-vous des idées ? Merci.
Comment cuisiner des graines germées ?
Bonjour, aujourd'hui on fait germer des graines de luzernes, de poireaux... Mais comment les cuisiner ? Merci pour vos réponses.
Comment faire des croissants ?
Quelqu' un pourrait-il me dire comment faire des croissants ? Merci pour vos réponses .
Comment faire le gâteau mousseline ?
6 oeufs 150 gr de fécule 1 cuillère à soupe de farine 300 gr de sucre zeste de citron mettre jaunes d'oeuf + sucre (tourner pendant 20 mn) ajo...
Acheter des pièces de machine à pain
Bonjour, j'ai acheté une machine à pain il y a deux mois sur Ebay. Ma machine à pain est une Alaska BM2000. Le problème : deux joints de la cuve sont ...
Comment faire des tomates cerises confits ?
quelqu'un peut il me dire comment faire les tomates cerises confites et comment les conserver et cbien de temps on peut conserver??,
Quelles recettes cuisiner avec des fleurs ?
Bonjour, il ya beaucoup de fleurs que l'on peut associer aux plats, salades etc, qui donnent une jolie couleur et un goût agréable, quelles sont vos ...
Comment se servir d'une machine à faire des pâtes ?
Bonjour, j'ai une machine électrique pour faire des pâtes maison mais je n'y arrive pas. La pâte reste collée autour du cylindre, elle ne descend pas....
Quelles recettes avec du thym et du citron ?
Comment et avec quelles recettes puis-je utiliser du thym et du citron ? Merci.
