Quelle entrée et dessert avec un bourguignon ? [Résolu]

-
Bonjour,

J'aurais besoin de quelques idées et conseils :

Quelle entrée et dessert avec un bourguignon ?

Merci !
Afficher la suite 

20/72 réponses

0
Merci
salut moi je suis pas bourguignone mais mediteraneene!! je rejoints les autres dans le choix de l'entree mais je ferais une frisée avec des lardons grillees et carre de feta. pour le dessert une bonne salade d'orange. coupe 4 oranges pour 6 personne peles les coupe les en rondelles et mets les dans un saladier rajoute du sirop de peche et si tu veux un peux de kirsch mai pas trop ( une cuillere a soupe) laisse au frigo et sert bien frais bon appetit
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
En entrée, je proposerais un pain de thon. c'est une entrée légère et fraîche. Pour le dessert, une glace serait sympa du fait que le bourgignon est assez copieu
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
en entrée quelquechose de léger au gout neutre (eviter poisson ) en dessert pas trop lourd non plus dessert leger en vin g te conseille un pauillac
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Si tu veux la faire bourgignonne de bout en bout, voilà mon conseil : - Entrée : Oeufs en meurette au vin rouge - Boeuf bourgignon et tagliatelles - Sorbet cassis et crème de cassis. L'intéret est aussi dans le fait que tu peux servir le même vin durant tout le repas. A propos de vin, perso, avec un bourgignon, je ne sert que du bourgogne (normal non ?) type fixin herveleys, Nuit st Georges ou Beaune premier cru. En plus léger, tu peux aussi servir un savigny les beaunes...C'est très sympa.
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Bonsoir pour moi je ferais un apéro assis et je confectionnerais sur cur dent ou pique morceau de tomatecerises avec moreaus de paté persillé petit morceaux de fromage 3/4 par personne Bourguignons carottes(jammais de pates) et tartes cassis bien fraiches avec éventuellements une boule de glace vanille pour moi la glace casse le repas bourguignon Bonne ap patrick
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Bonsoir pour moi je ferais un apéro assis et je confectionnerais sur cur dent ou pique morceau de tomatecerises avec moreaus de paté persillé petit morceaux de fromage 3/4 par personne Bourguignons carottes(jammais de pates) et tartes cassis bien fraiches avec éventuellements une boule de glace vanille pour moi la glace casse le repas bourguignon Bonne ap patrick
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
si sa te dit g un blog de cuisine vas y si quelques choses te parle g aussi des amis dans mon blog ki font des blogs de cuisine eux aussi tu trouveras certainement ton bonheur!!! http://cuisinekomeonM.skyblog.com
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
bonsoir, moi je ferais en entrée tout d'abord une salade de gésiers, pain grillé et crottin et en dessert une ile flottante avec des vermicelles de couleurs dessus. Bon apétit
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Bonsoir je conseille une entrée légère. Crudité variés ou alors velouté de cresson ou velouté d'asperge. Et en dessert, Mousse de fruit rouge ou granité Poire/Pomme
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
En entrée: noix de st jacque sur un lit de mâche.A servir dans des coupelles individuelles;Préparer une vinaigrette épaisse avec du vinaigre de cidre et de l'ail écrasée. Faire revenir les noix de st jacque dans une poëlle sans matiéres grasse les disposées sur la mâche et napée de la vinaigrette.Puis servir aussitôt!! Dessert: fruits à la crémé fraîche. Prendre des fruit en sirop pêches, ananas, poires bien les égouter les couper en morceau et les mélanger à de la créme fraîche sucrer selon sa volonté a servir trés frais dans des coupelles individuelles et pour ceux qui aime soupoudrer de canelle.
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Soit on fait dans la "diététique", avec petite salade légère, et dessert type sorbet ou fruits, soit on fait un vrai repas bourguignon : en entrée jambon persillé maison, ou oeufs en meurette, ou pourquoi pas vu la saison une belle tourte aux champignons de bois , accompagnée d'une belle scarole .... Moi j'aime servir le bourguignon avec des pommes de terre vapeur et des croutons aillés . Si c'est un repas festif, plateau de fromages entouré de noix, et même de petites grappes de raisin . Pour le dessert, des poires au vin rouge et aux épices, cuites dans un vin ( de bourgogne bien sûr) additionné de crême de cassis ..... Tant pis si le lendemain il vaut mieux ne pas s'approcher de son pèse personne !!!!!!
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
En entrée, je servirais soit des oeufs en meurette (mais ça risque peut-être de faire un peu trop), soit une assiette de BON jambon persillé (pas ce truc qu'ils vendent en grande surface) avec une petite salade verte... Pour le dessert, je verrais bien une crème glacée au pain d'épice!!!
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Bonjour,un petit avocat émincé avec des pleurottes petite viaigrette aà base de balsamique et une choffonnade de roquette,ton bourguignon avec des pd t sautées,et une petite creme brulée pour finir c'est leger ainsi que l'entrée,bon appétit
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
Le Bourguignon est, en principe, un plat qui se suffit à lui-même. On peut peut-être prévoir des amuse-gueule un peu plus copieux, ça évite de faire un hors d'oeuvre. En dessert, pourquoi pas une bonne tarte de saison (tarte aux pommes) ou une glace, toujours appréciée.
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
en dessert, vous pouvez faire revenir des pommes en quartier et dans l'assiette vous les disposer chaudes avec une boule vanille.....cela font dans la bouche... Bonne appétit
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
une cassolette de St Jacques en entrée, ensuite une assiette Nordique et en dessert un tiramisu au fruits exotiques( ananas, mangues et bananes) et un mini crumble aux pommes. Repas que j'ai préparé il y a 15 jours
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
en entrée une salade de lentilles et en dessart une creme caramel ou une tarte tatin marie france
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
pas d'entrée avec se plat,comme dessert une tarte aux pommes ou quelque chose de léger
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
pas d'entrée avec se plat,comme dessert une tarte aux pommes ou quelque chose de léger
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
0
Merci
en entrée des poireaux vinaigrettes en dessert un tiramisu
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme