Quelle entrée et dessert avec un bourguignon ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 14 oct. 2008 à 21:39 - Dernière réponse :  Mumrose
- 31 mars 2018 à 17:27
Bonjour,

J'aurais besoin de quelques idées et conseils :

Quelle entrée et dessert avec un bourguignon ?

Merci !
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 11:49
62
Merci
une salade avec un crottin de chevre chaud dans une aumoniere de brick :::des fruits fais ou une salade de fruits ou une glace sorbet qui ferat couler le tout :bon appetit

Merci Utilisateur anonyme 62

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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 11:49
5
Merci
une salade avec un crottin de chevre chaud dans une aumoniere de brick :::des fruits fais ou une salade de fruits ou une glace sorbet qui ferat couler le tout :bon appetit
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Utilisateur anonyme - 16 sept. 2010 à 21:24
5
Merci
en entrée il faut faire leger: une ou deux tranche de saumon sur mache et une creme ciboulette citron ; et en dessert une petite mousse au chocolat blanc bien fraiche avec quelques fraises pour decorer
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 19:56
3
Merci
en entree des oeuf meurettes et en dessert un sorbet cassis en bref un repas bourgignon
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Utilisateur anonyme - 16 oct. 2008 à 17:26
3
Merci
en entrée un tartare de tomates au vinaigre balsamique et en dessert une banane flambée
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Utilisateur anonyme - 17 oct. 2008 à 23:24
3
Merci
Bonjour, Je ne fais pas d'entrée avec un boeuf bourguignon mais une bonne tarte rhubarbe meringuée, légére elle se mange sans faim aprés un plat copieux. Salutations.
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Utilisateur anonyme - 14 oct. 2008 à 22:32
2
Merci
Attention la bourguignon est plat relativement copieux car si il bien preparé on en redemande (ce qui fait honneur au cuisto !!) Ne perdez pas de vue que c est un plat du "peuple" donc pas de chichi !!! En entrée je vous conseil quelque chose de simple , un torpilleur de crudité-charcuterie... du jambon de bayonne (mais a la coupe de façon a avoir de fines tranches)accompagné d une tranche de terrine , mrtadelle , mettez y ce qu il vous plait laissez le choix aux convives qui partage votre repas. Un dessert glaçé devrait faire couler tous ça !!! PS: pas trop de gateaux a l aperitif si apero il y a ..il serait dommage qu ils n aient plus faim en passant a table !! Sur ce je vous souhaite un bon et agreable repas ( A noter que je ne suis pas cuisto),en esperant que vous aurez d autre conseils.

Merci pour le conseil et l'idée charcuterie j'avais envisagé une bonne terrine des cornichons  ainsi que du jambon de parme et pour le dessert ce sera la surprise de nos inviter   

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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 19:34
2
Merci
Une belle salade de roquette avec lardons, croutonset un oeuf poche au vin rouge .Pour finir une poire pochée au vin rouge avec une glace au speculos Bon appetit !!!!!!
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 19:38
2
Merci
une petite salade de pissenlit trés simple avec une bonne sauce aux echalottes et en dessert des coupes glacé personalise a toi de jouer bonne appetit..
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:04
2
Merci
en entrée champignons de PARIS cuits avec persille et ail , y mettre des gesiers de volaille , mélanger le tout c'est un vrai régal ( si possible faire cuire les champignons la veille , pour les enlever de leurs eaux ) dessert comme le repas est copieux , faire un café gourmand ( cela comporte , quelles mignardise et une verrine de glace )
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:09
2
Merci
pas d'entrée et en dessert quelque chose de leger tel qu'un sorbet cassis
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Utilisateur anonyme - 16 oct. 2008 à 10:41
2
Merci
jE FAIS UNE ENTREE DE CRUDITÉS, ET EN DESSERT UNE TARTE AUX POMMES.
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Utilisateur anonyme - 16 oct. 2008 à 11:54
2
Merci
salade verte et tomates et comme dessert une salade de fruits bien frais et sans alcool
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 19:50
1
Merci
moi en general je commence par une petite salade de crevette et je fini par une salade de fruit
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:01
1
Merci
Perso je ne ferai pas d'entrée car c'est un plat qui est riche et copieux. Alors pourquoi ne pas manger un p'tit bout de fromage après ce délicieux plat et , en dessert , une coupe de fruits rouges avec un petit sorbet cassis ( par exemple ).
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:15
1
Merci
pour moi qui aime la bonne cuisine un bourguignon est un plat bien copieux avec sa sauce donc en entré je ferais simple crudité (salade de carottes de tomates célerie etc......surtout pas de charcuterie ni de plat mayonnaise, ensuite apres le bourguignon une salade verte de ton choix, ensuite fromage(facultatif) puis une belle salade de fruit bien garnie et pourquoi pas une ou deux boules de glace pour les gourmands.
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:23
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Merci
J e ne ferais pas d'entrée mais lors de votre appéritif je proposerais queqlques tomates cerises pours le coté crudité. Pour le dessert plutot favoriser quelque chose à base de fruit tarte au pomme, salade de fruit ou sorbet.
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:33
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Merci
effectivement je ne ferai pas d entree non plus et en dessert une petite glace pour digerer le tout bis
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:34
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Merci
Une entrée avec un tel plat ne se fait plus trop....... Un apéro léger , le bourguignon avec pates ou pommes de terre ,salade verte , fromage ,glace ou salade de fruits(ananas,orange,kiwis etc......) doit etre un bon repas...bon ap
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Utilisateur anonyme - 15 oct. 2008 à 20:51
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Merci
Bonsoir, Pour l'entrée :Asperges sauce mousseline(mayonnaise+un peu de jus des asperges). Et pour le dessert :Tarte au citron meringuée. Bon appétit!
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