Que cuisiner à mes parents ? Quelque chose de facile
Résolu
Utilisateur anonyme
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Modifié par Crashounette le 30/01/2012 à 03:43
Anonyme - 24 janv. 2016 à 18:08
Anonyme - 24 janv. 2016 à 18:08
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91 réponses
tu achètes des escalopes de dinde ou de veau.Une boite de champignons de Paris émincés.Un pot de crème fraiche.Des penne rigate Barilla.Un morceau de gorgonzola.
Tu fais cuire ta viande à feu doux à moyen.Quand elle est bien saisie tu mets ta crème et tes champignons avec dans la poêle.
A part tu fais cuire tes pates ( ALL'DENTE !!! ) et tu égoutes.
Dans une casserole tu fais fondre à feu doux ton gorgonzola puis tu le mélange dans un saladier.
Pour l'entrée,des tomates coupées en rondelles avec de la mozzarella (celle du buffle,c'est marqué sur le paquet )émincée,un peu de basilic et un trait de vinaigre balsamic.
Salade de fruits en dessert.
Un petit rosé de provence pour arrosée tout ça et tu sera la reine de la soirée !!!!
bon appétit
Quenelles de courgette au riz !
Cuire votre riz (Basmati de préférence) 20 minutes à l'eau bouillante.
Râper 4 courgettes, assaisonnez (sel + poivre, puis curry ou cumin, ou mucsade rapée, tout est bon, à choisir en fonction de vos gouts)
Ajoutez aux courgettes râpées 150g de farine et mélangez.
Ajoutez le riz bien égoutté et re-mélangez.
Rajoutez de la farine pour obtenir une pâte qui se tient (ça peut aller à 300g en compte les 150g déjà mis)
Avec deux cuillères à soupe, faites des boudins que vous déposez au fond d'un plat allant au four (sans ajout de matière grasse, surtout pas).
Laissez cuire 15 minutes th 7 (surveillez car tout dépend de la taille des quenelles)
C'est cuit quand c'est doré.
Servir avec une viande grillée et une salade verte.
Un foie frais aux mangues
Comptez 100 gr de foie par pers. Faire saisir les tranches de foie frois dans la poele sans rien les saler poivrer les retirer, et dans la graisse de foie faire saisir les tranches de mangues (2ou 3 mangues pour 3 ) c'est un délice il faut juste aimer le salé sucré. Bon réveillon
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ou encore fricassées d'endives aux st jacques
4 endives
20 noix st jacques
150g lardons fumés
1 echalotte
50gr beurre
sel poivre
découper endives en rondelle, et l'échalotteprendre la moitié du beurre et faire d'oré endives avec echalottesel poivre
une fois bien saisi mettre de coté
dans la mm poile sans rincer fire revenir les lardon a feu tres vifavec le reste du beurre
et poser les nois de st jacquesavec pendant 2, 3 mins sur chaques coté des st jaques saler poivrez.
et remettre une fois pret les endives et echalotte avec le reste
bien mélanger c'est prets
buche macarrons
preparation 10mins
3 bacs de glace de votre choix qui s'assemble
quelque macarons
coulis associé au parfum
tant que la glace et molle vite travailler
dans un plat a cake (mou) ou si en pirex mettre un plastique dans l'ensemble du plat
faire des couches intercaler de parfum de glace jusqu'au bout du plat et remettre o congel
une foid bien recongeler démouler grace o plastique
retourner et poser les macarrons dessus et quelque uns sur les cotés
au moment de servir en assietes mettre un peu de coulis au tour
bon repas ! a bientot tenez moi au couant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bonsoir tu peut leur faire du saumon et petits legume .c est facil:tu prend des paves de saumon frais que tu pose dans une feuille de brique tu sal et tu met un peu de gingemre en poudre et un filet d huile d olive tu plis et tu met au four 25m a cote dans une poele tu fait revenir un gros oignon dans huile d olive et tes legumes en julienne(tu peux les prendre en surgeles c tout pret)et tu laisse revenir une quinzaine de minutes tu peux rajouter un peu de gimgembre en fin de cuisson.c est super bon !bonne soiree;joselia.
Quenelles au riz (suite lol)
Désolée, j'ai zappé les 3 oeufs à incorporer à la pâte de courgette !
(sans eux lol, pas d'effet colle et les quenelles de tiennent pas)
je te suggere un roti en croûte avec haricots verts bardés et petites pommes de terre a la poele
tu prend un roti dans le filet
tu achetes au boulanger de la pate a brioche
tu fais revenir sur toutes ses faces le roti, tu le laisse refroidir apres tu etales la pate et tu l'enroules dedans, tu fermes avec du jaune d'oeuf battu pour coller les bord et tu met le tout au four avec le meme temps qu'un roti normal suivant son poids et tu couvre avec une feuille de papier allu si tu trouves que la pate bruni trop vite par rapport au temps qui restera a cuire
bon appetit
_en entrée: salade chinois aux crevettes(250gr de pousses de soja,2 tomates,quelques feuilles de saladesverte,du sucre,du sel, poivre,de l'ail écrasé,un peu de sauce soja,un peu de sauce maggi, un peu d'huile , du vinaigre coloré et des crevettes décortiquées coupée en deux)
faites blanchir les pousses de soja dans de l'eau bouillante pendant une minute puis les essorées à l'eau froide pendant deux minutes et les laissées égouté,salade,tomate laver puis couper les salades enfine lamelles, les tomates couper en grand dé, après mélanger le tout(pousse de soja,salade,tomate,crevettes), pour la saucesucre , sel , poivre, maggi, sauce soja,ail,huile ,vinaigre,le tout bien mélangé puis verser dans la salade mélangée.
en plat:blanc de poulet, poudre de curry, ail , sure, sel et du nuoc mam(sauce de poisson),1petit oignon et une boite de lait de coco
coupé en fine lamelles les oignons, le blanc de poulet, puis dans une casserole faites revenir les oignons ,ail dans un peu d'huile puis ajouté le blanc de poulet, quand le poulet est doré ajouté le poudre de curry,du sel,du sucre(juste un morceau)une cuillère à café de nuoc mamet enfin verser toute la boite de lait de coco, et les faire mijotter pendant 5 minute et c'est près, accompagné avec du riz blanc.
en dessert:un cocktail de fruits frais coupé en grand dé puis verser un sachet de sucre vanille du sirop de fraisse ou grenadine et quelque gouttes de cognac. cest bien pour la digestion.
voilà passe de bon appétit
Pour commencer une bonne salade périgourdine (mache, foie de volaille, noix, croutons) et si tu veux vaiment les hépater sans te compliquer un carry de poulet (je peux te donner la recette si tu veux) avec du riz thai, et pour finir un incontournable tiramisu.
L'avantage c'est que le poulet et le dessert peuvent se préparer la veille. Donc pas de panique le jour J !
Voila j'espère t'avoir aidée.
