Faire des merguez

- - Dernière réponse :  nadia - 5 nov. 2012 à 15:34
Bonjour,
je veux faire des merguez et pour cela j'ai acheté des boyaux de mouton.
Mais comment fait-on pour enfiler ce petit boyaux sur l'entonnoir adéquat. Pouvez vous me donner la solution, merci d'avance
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2 réponses

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Merci
bonjour tout d abort pour faire des merguez il faud bien laver les boyaux jusqu a qui deviennent fin apres preparer la farce avec de la viande hachée , un peu de piment sec et rouge en petit morceau ,de l ail du sel du coriande vert + coriande en poudre du sel du povre et melanger le tout et mettre dans les boyaux
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Merci
si tu as un robot pour broiller la viande avec un entonoir electrique c facilement tu met le bout du boyaux dans la entonoir tu appui bien avec les doigts et tu appui sur le bouton et sa se rempli tout seul
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