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1 réponse
Astuce : badigeonner le fond de votre pâte d'un oeuf battu après cuisson à blanc et mettre votre pâte 5 mn au four si elle est destinée à une garniture humide.....
On peut également utiliser le blanc d'oeuf en neige qui isole la pâte de la garniture....
Vous pouvez également bien faire dégorger les tomates avec un peu de sel !
On peut également utiliser le blanc d'oeuf en neige qui isole la pâte de la garniture....
Vous pouvez également bien faire dégorger les tomates avec un peu de sel !
17 avril 2012 à 13:05
Je ne connaissais pas cette astuce !
Anne-Marie