Avec quel vin accompagner le pain de poisson ?

Marine_Trvt Messages postés 205 Date d'inscription mardi 4 janvier 2022 Statut Administrateur Dernière intervention 22 novembre 2022 - 22 nov. 2022 à 15:13
 Utilisateur anonyme - 22 nov. 2022 à 21:42

Bonjour,

Je reçois du monde ce week-end et j'aimerais faire du poisson. Sauriez-vous me dire quel est le meilleur vin à choisir en accompagnement avec du poisson ? J'aimerais vraiment faire plaisir à mes invités mais malheureusement je ne suis pas une grande amatrice de vins.

Merci par avance et belle semaine à vous tous :-) 

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3 réponses

Utilisateur anonyme
22 nov. 2022 à 21:42

Bonjour,

Le Riesling ou le Sylvaner pour une chair tendre et délicate !

Le Gewurztraminer pour les recettes épicées de poissons 

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Radinoz Messages postés 7113 Date d'inscription vendredi 17 juillet 2020 Statut Contributeur Dernière intervention 7 décembre 2022 18
22 nov. 2022 à 16:41

Bonjour

Toujours du blanc avec le poisson ;) Léger, pas trop aromatique, pas trop doux... 

Y a juste une exception si c'est du poisson grillé (riche en graisse, ferme à la cuisson) comme le saumon, là tu peux te permettre de mettre du rouge.

;)


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labricole47 Messages postés 15922 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 7 décembre 2022 441
Modifié le 22 nov. 2022 à 18:35

Bonjour

un vin d’Alsace , passe partout , un Gewurztraminer


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