Bain-marie

karine-o90 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 3 mars 2006 Statut Membre Dernière intervention 21 avril 2020 - 21 avril 2020 à 12:14

Bonjour,

Que pensez-vous de débuter la cuisson au bain-marie à four froid comme l'indique certaines recettes?

Merci.