Poires et pommes congelées

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Bonjour,
J'ai un problème avec mon réfrigérateur qui fait trop de froid. Après quelques jours d'absence, j'ai retrouvé les poires et les pommes congelées !
Puis-je les utiliser en pâtisserie ? Sinon, je dois quand même pouvoir les utiliser en compotes ?
Merci de me donner votre avis.
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Coucou,
N'ayant pas obtenu de réponse, je me suis lancée et j'ai fait le "gâteau pommes-poires" d'Eryn, publié ces jours-ci.
Le résultat était superbe et très bon. Si cet incident vous arrive, vous saurez donc que vous avez le choix entre pâtisserie et compote.
Merci Eryn de m'avoir aidée inconsciemment.
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