La cuisson au barbecue avec flammes

aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 - 22 juil. 2019 à 18:05
xplom Messages postés 33122 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 27 septembre 2022 - 29 juil. 2019 à 14:19

Bonjour, 

 

Beaucoup attendent que les flammes jaillissent du barbecue pour cuire la viande, le poisson ou les légumes, mais il se pourrait que cette technique ne soit pas la meilleure...

Quelle est votre technique pour ne pas être déçu(e)s par le goût et la cuisson ? 


--
Anysia Berembou

 

A voir également:

1 réponse

xplom Messages postés 33122 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 27 septembre 2022 477
22 juil. 2019 à 18:28

bonjour

un barbecue ça se surveille, il suffit de prevoir un préposé au rosé pour le gardien des flammes

la cuisson se passe sur la braise pas dans les flammes

a éviter :


--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

6
docchaudiere Messages postés 2638 Date d'inscription dimanche 19 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 19 mai 2022 5
23 juil. 2019 à 22:05

Bonjour, les flammes ce n'est pas bon, il parrait que c'est même cancérigène.

0
xplom Messages postés 33122 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 27 septembre 2022 477
26 juil. 2019 à 21:01

mais non c'est pas cancérigéne puisque j'en mangerai pas !

0
docchaudiere Messages postés 2638 Date d'inscription dimanche 19 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 19 mai 2022 5
27 juil. 2019 à 19:11

Pour le gout : herbes ou pas herbes sur la viande ou dans le feu

 

Ps : j'en profite on a un spècialiste du rosé et du barbecue ;)

0
xplom Messages postés 33122 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 27 septembre 2022 477
29 juil. 2019 à 14:19

l'herbe dans le feu et le rosé pour la déshydratation ( plan cannicule xplom)

on boit pas d'alccool que du vin ! :o)

0