Avez-vous des recettes de brochettes de crudités ?

aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 - 29 mai 2019 à 18:10
aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 - 31 mai 2019 à 17:00

Bonjour à tous, 

 

C'est bientôt la saison estivale, les bouchées apéritives et entrées froides seront présentes à notre table. Avez-vous des idées de brochettes de crudités ou autres ? 

 

Belle journée, 

Anysia 

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2 réponses

contrariness Messages postés 18213 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 3 février 2023 199
30 mai 2019 à 08:45

Vous pouvez utiliser tous les legumes qui se mangent crus et qui sont assez ferme pour tenir piques sur une baguette en bois. Une baguette genre cure-dent car je suppose que vous n'avez pas l'intention de griller vos legumes.

Vous pouvez les constituer de concombre, carrotte, radis rouge, celeri branche, feuille d'endive, etc..

On peut aussi rajouter un peu de fromage (emmental) dans la brochette et les presenter avec 2 ou 3 sauces d'accompagnement (mayo, fromage-herbes vertes, ketchup..)

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aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 127
Modifié le 31 mai 2019 à 17:00

On a tendance à oublier les endives et le celeri pour des brochettes apéritives, c'est une très bonne idée ! Merci :)

Belle journée, 

Anysia 

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Utilisateur anonyme
31 mai 2019 à 14:06
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aberembou Messages postés 124 Date d'inscription lundi 4 mars 2019 Statut Administrateur Dernière intervention 26 août 2019 127
31 mai 2019 à 17:00

Génial ! C'est très original, merci !

 

Belle journée, 

Anysia 

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