Faut-il peser les oeufs crus ou cuits? [Résolu]
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Cynthiaa2000
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imagine7
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Bonjour,
Quel serait l'intérêt de les peser une fois cuits ? Vous pouvez l'expliquer ?
Les recettes de pâtisserie fine demandent une précision dans les ingrédients, c'est là qu'il est conseillé de les peser pour la réussite de la recette.