Gâteaux avec édulcolorant liquide

Signaler
-

Bonjour à tous, je viens vers vous car j'ai un soucis. Je vous explique voilà mon mari étant diabétique je lui fait des pâtisserie avec de l'edulcolorant liquide qui est bien meilleur que le sucresvp? poudre par ex Canderel. Le soucis c'est que le gâteaux monte bien durant la cuisson mais quand je le sors du four il dégonfle si je peux dire ainsi il devient plat. Pourquoi? Qq aurais des réponses pour moi svp? Merci 

A voir également: