Ragoud de porc

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Bonjour,quand je fais du ragoud de porc au vin blanc ( cuisson 1h30) je trouve les morceaux de viande plutôt secs , pourquoi ?

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bonjour

elles ont eu les mêmes problémes

https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-43675-ma-viande-est-toujours-trop-dure 


--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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Bonjour

Quel morceaux de viande as-tu choisi ?

;)


--
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)