Pouvez vous traduire ce menu en ch'ti ? [Résolu]
elosc20 - - Dernière réponse : nassisiba - 14 août 2012 à 22:59
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- 14 décembre 2016
Comme l'a dit Martine TOUT est sur internet
Goyère de Valenciennes
Ingrédients
Pour 12 personnes :
- 400 g de pâte brisée enrichie
- 180 g de farine
- 1/2 maroilles bien souple
- 1 kg de fromage blanc bien égoutté
- 5 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- 20 g de beurre
Recette
- Versez la farine dans une terrine, incorporez-lui le maroilles jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène. Incorporez alors le fromage blanc, 4 oeufs entiers un à un, puis le gruyère, salez éventuellement, poivrez.
- Abaissez la pâte à 2 mm d'épaisseur, piquez-la avec la roulette à pâte ou les dents d'une fourchette, garnissez-en une tourtière à bord haut beurré ; façonnez un gros rebord, badigeonnez avec le dernier oeuf battu.
- Étalez la préparation sur la pâte, mettez 25 min à four moyen.
- Servez chaud.
Goyère de Valenciennes
Ingrédients
Pour 12 personnes :
- 400 g de pâte brisée enrichie
- 180 g de farine
- 1/2 maroilles bien souple
- 1 kg de fromage blanc bien égoutté
- 5 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- 20 g de beurre
Recette
- Versez la farine dans une terrine, incorporez-lui le maroilles jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène. Incorporez alors le fromage blanc, 4 oeufs entiers un à un, puis le gruyère, salez éventuellement, poivrez.
- Abaissez la pâte à 2 mm d'épaisseur, piquez-la avec la roulette à pâte ou les dents d'une fourchette, garnissez-en une tourtière à bord haut beurré ; façonnez un gros rebord, badigeonnez avec le dernier oeuf battu.
- Étalez la préparation sur la pâte, mettez 25 min à four moyen.
- Servez chaud.
gross biss a tertous
ne goyère est une tarte au maroilles
Néanmoins je t adresse les 3 recettes soit l'entrée ,le plat et le dessert! si tu me communiques ton adresse mail .
En ce qui concerne l'apéro ,j'ignore .
Bon app.............
traduction : en apéro du maola: c'est un cocktail? ? avec une verrine sucrée salée à la mode du ch"ti
: en entrée une goyère c'est du pain avec des tranches de maroille que l'on fait grillé au four et dès la sortie du four on y met du beurre salé : c'est un régal!
en plat un waterzoi de poulet : voir la recette sur google
en dessert une superbe tarte au sucre : pâte levée briochée avec sucre cassonade beurre lait gloria :ma mère ne faisait des délicieuses
j'espère avoir répondu correctement à la demande
cordialement
une ch'timie du Tarn et Garonne d'adoption
la description correspond à une rôtie au maroilles
mais bon ...