Comment faire pour que les bonbons ne se collent pas entre eux

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- 18 déc. 2016 à 06:51

Bonjour,

Que faire pour éviter que les bonbons collent? Merci

 

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Merci

Bonsoir,

Il me semble qu'il faut les rouler dans du sucre-glace.

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Merci

bonsoir

en les enrobant de cire d'abeille


 

 

stf_frmu
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bsr

les manger tout de suite

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l'hygroscopicité, phénomène naturel qui fait remouiller les bonbons de sucre cuit, est impossible à éviter.

Il est possible de la réduire en mélangeant les bonbons entre eux (le frottement fait tourner le sucre et le rend insensible à l'humidité) comme pour les bonbons du commerce qui présentent un aspect blanchâtre.

On peut aussi les conserver dans une boite hermétique avec un déshydratant du commerce.

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