Poisson longue cuisson

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13 juillet 2020
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Bonjour*

quel type de poisson peut être utilisé pour une cuisson sur gaz qui va rester sur le gaz 2 a 3 heures
merci de votre aide

2 réponses

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4 mars 2020
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bonjour,

je ne connais aucun poisson qui peut résister à une cuisson aussi longue ...

je peux vous demander pourquoi une cuisson aussi longue ???
je suis a la recherche d'un plat a base de poisson qui sera cuisiné sur les marchés et donc qui doit rester mijoter a + 63 degre
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13 juillet 2020
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bonjour
de toute façon j'aime pas l'odeur du poisson, alors 2 à 3 heures , c'est resto pour moi
je tient pas une minute
c'est pour cuisiner a l'exterieur
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13 juillet 2020
345 > svea42
bah si tu connaissais ma phobie de l'odeur du poisson cuisiné