Velouté de Butternut

J'adore cette recette, seulement je trouvais bizarre le peu de liquide (crème et lait) ainsi que le temps de cuisson pour faire cuire la butternut et en effet en suivant la recette, la courge et les oignons ne sont pas cuits; j'ai donc rajouté de l 'eau pour couvrir mes légumes et rallonger le temps de cuisson. C'est juste le seul bémol de cette recette.