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Quand la pulpe des coings noircit

- - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme - 15 déc. 2015 à 13:39
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Bonjour,
j'ai conservé des coings parfaits au réfrigérateur ; au bout de 4 semaines environ, l'intérieur était brun mais le parfum semblait intact; je les ai jetés
pourquoi sont ils bruns ?
peut on éviter le brunissement ?
sont ils consommables ?
merci
François
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1 réponse

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Merci
Bonjour

Ils ont du s'oxyder... comme les pommes quand elles sont conservés trop longtemps au frais...

Mais c'est pas mauvais...

;)
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