Je rates toujours mes mousses au chocolat blanc !!

Crapouille84 Messages postés 5 Date d'inscription lundi 9 novembre 2015 Statut Membre Dernière intervention 7 janvier 2016 - 18 nov. 2015 à 09:59
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 - 30 août 2016 à 15:48
Bonjour,
j'ai beau avoir essayé plusieurs recettes différentes, je rates toujours mes mousses au chocolat blanc. Avez vous une recette "inratable"???

Merci d'avance.

2 réponses

bonjour,
voici une recette que j'avais faite, et réusie

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette-mousse-au-chocolat
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La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 674
Modifié par La_Redac_Cuisine le 30/08/2016 à 15:49
Bonjour !
Les internautes se sont déjà penchés sur le mystère de la mousse au chocolat blanc qui ne voulait jamais être réussie (la coquine). Réponse par ici : https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-25912-comment-faire-la-mousse-au-chocolat-blanc
Et sinon, de notre côté, quand on fait une mousse au chocolat blanc, on fait fondre le chocolat avec de la crème (et parfois aussi un peu de beurre) avant de le mélanger (à peine tiède) avec le reste des ingrédients.
Mais rassurez-vous, on a aussi eu quelques ratés ! Eh oui, la mousse au chocolat blanc ne se prépare pas du tout comme celle au chocolat noir (on le sait, maintenant).
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