A voir également:
- Ganache
- Ganache citron macaron - Recettes
- Ganache framboise macaron - Recettes
- Gateau roulé ganache chocolat - Recettes
- Ganache chocolat facile - Recettes
- Ganache creme de marron - Recettes
1 réponse
imagine7
- Messages postés
- 14641
- Date d'inscription
- samedi 12 mai 2012
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 25 novembre 2020
Bonjour,
Si vous utilisez votre ganache pour fourrer des macarons, il est prudent d'utiliser un gélifiant. L'agar-agar est parfait pour cela.
Si vous utilisez votre ganache pour fourrer des macarons, il est prudent d'utiliser un gélifiant. L'agar-agar est parfait pour cela.
Signaler
dabdao64
Merci imagine7 pour le renseignement.