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Filet mignon de porc en croute

fanfan - Modifié par Strumpfette le 13/07/2015 à 09:25
 fanfan - 17 juil. 2015 à 16:51
Bonjour,
lorsque j'ai badigeonne mon roti avec un jaune d'oeuf et strier, faut il le cuire dans une feuille de papier sulfurisé.
Je ne m'en souviens pas - merci de votre aide.

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1 réponse

Réponse 1 / 1
michelle_d67
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16 juil. 2015 à 22:20
Bonsoir,
J'espère que votre filet mignon de porc en croûte a été réussi !
Personnellement, je le pose juste sur un plaque qui est, elle, recouverte d'un papier sulfurisé.
Si vous l'avez plié dans le papier, cela a dû l'empêcher de dorer ...
Bonne soirée.
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fanfan
17 juil. 2015 à 16:51
bonsoir, j'ai réussi mon roti en coute sans plier la feuille et tout c'est bien passé
merci encore et bon wee-end Françoise75
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