Posez votre question Signaler

Chaînettes ou haricots?

Messages postés
17
Date d'inscription
lundi 13 avril 2015
Statut
Membre
Dernière intervention
20 novembre 2016
 - - Dernière réponse : La_Redac_Cuisine
Messages postés
252
Date d'inscription
mardi 26 avril 2016
Statut
Contributeur
Dernière intervention
20 juin 2017
 - 13 sept. 2016 à 11:45
Ustensiles et Appareils... Posez votre question Signaler
Slt! Je fait des tarte avec de la pâte sablée ces temps ci et pour éviter de gaspiller mes flageolets et autre légumes sec pour cuire ma pâte à blanc, je me demandais ce qui serait le mieux entre les chaînes fonds de tartes et les haricot en céramique ?!?
Afficher la suite 
A voir également:

1 réponse

Signaler Commenter la réponse de La_Redac_Cuisine
Messages postés
252
Date d'inscription
mardi 26 avril 2016
Statut
Contributeur
Dernière intervention
20 juin 2017
 343
0
Merci
Bonjour Anlie,
À la Rédac, on a l'habitude d'utiliser des haricots secs, noyaux d'abricots, pêches, etc. pour lester nos fonds de pâte à tarte avant la cuisson à blanc. Pas de gâchis, car on les récupère une fois la pâte précuite, on les laisse refroidir et on les stocke dans un pot de confiture ou bien un petit sac en coton. Les haricots en céramique ou chaînettes sont une autre option, plus coûteuse mais pas plus efficace :)
Commenter la réponse de La_Redac_Cuisine
Répondre Posez votre question