Sauté de porc à la moutarde et à la menthe

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/357942-saute-de-porc-a-la-moutarde-et-a-la-menthe

Au contraire, on finit la cuisson à découvert si c'est trop liquide !...

Très bonne recette. Fraîche et légèrement caramélisée.
N'ayant pas de sauce worcestire, je l'ai remplacée par sauce soja sucrée+vinaigre balsamique+tabasco