Bavarois aux framboises en verrines

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 Anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341953-bavarois-aux-framboises

J'ai pas compris pourquoi mettre la gélatine dans le caramel surtout en mettant le caramel avec les fruit bas le caramel durci . j'ai pas apprécier la recette.