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Mousse au chocolat maison aux oeufs frais

Fanny tbdmc Messages postés 28 Date d'inscription dimanche 9 février 2014 Statut Membre Dernière intervention 14 mai 2016 - 6 févr. 2015 à 18:29
 Hygiène - 22 févr. 2023 à 14:43
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1004905-mousse-au-chocolat-maison-aux-oeufs-frais
Hygiène
22 févr. 2023 à 14:43
Hugues vous a envoyé le message
Lulu84
15 mars 2021 à 19:35
Je rajoute un peu de beurre (cela aide a solidifer un peu le tout) et un ou deux sachets de sucre vanillé.. mais le vrai secret c'est mettre le double de blancs (par exemple pour 4 jaunes, mettres 8 blancs)
Linettem78
27 juil. 2020 à 00:25
Plume
24 sept. 2018 à 18:33
Conseil pour Chris : pour avoir le goût d'orange je te conseille de mettre des écorces d'oranges confites et pur réussir les blancs en neige il faut laisser ses oeufs à température ambiante avant de les battre au moins 30 min avant puis le saladier ou bol dans lequel on bat les blancs d'œuf doit être bien sec avant d'y mettre les blancs c'est important
sophie-h57 Messages postés 63 Date d'inscription lundi 8 décembre 2008 Statut Membre Dernière intervention 8 juin 2021
11 févr. 2017 à 14:47
C'est ma recette depuis toujours. Pas besoin de beurre, de crème ni de sucre. Ce n'est pas écœurant, donc on peut en manger plus !
choco2
9 nov. 2016 à 10:41
La même mais sans les jaunes d'oeufs, c'est encore meilleur !!! Pour la ligne, certes... Mais pas seulement !!! Essayez ;)
chris
13 déc. 2015 à 20:08
J'ai fait une mousse hier en ajoutant du jus d orange..:(((( ça ne sentait pas l' orange comme j'avais eu 'l occasion de gouter et ma mousse n'a pas prise........ comme d'habitude !!! :(((( pourtant j'ai mis du sel dans mes blancs...??? je voudrais en faire pour le nouvel an...
mais !!!!!??????
myriam-h41 Messages postés 23 Date d'inscription samedi 24 novembre 2007 Statut Membre Dernière intervention 29 mars 2015
29 mars 2015 à 13:27
Excellente mousse - à refaire peut-être en rajoutant un peu de sucre ?...
maryline.e Messages postés 5 Date d'inscription samedi 7 août 2010 Statut Membre Dernière intervention 30 avril 2015
15 mars 2015 à 18:47
très bien aérée pas compacte, elle ressemble à celle de ma grand-mère m'a dit de mon mari
isabelle.d45.jdf Messages postés 1142 Date d'inscription mardi 29 mars 2011 Statut Membre Dernière intervention 20 janvier 2019
3 mars 2015 à 19:30
délicieux à refaire
Fanny tbdmc Messages postés 28 Date d'inscription dimanche 9 février 2014 Statut Membre Dernière intervention 14 mai 2016
6 févr. 2015 à 18:29
la même que ma maman :)