Gateau mousseux chocolat courge - sans beurre

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1003783-gateau-mousseux-chocolat-courge-sans-beurre

la texture mousseuse du gâteau est top . Le bémol est le manque de sucre (peut-être un oubli ) donc le gout n'est pas au rdv je vais essayer la même recette avec un peu de sucre .
pas mousseux du tout au contraire, compact. Pourtant j'ai remplacé le lait par de la crème semi liquide de soja....
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J'ai été un peu déçue de la texture à la sortie du four, qui était plus aérienne que crémeuse. Mais le lendemain ils sont très bons. La courge adoucie le chocolat sans apporter trop de sucré. De bons petits encas

Bonjour,
J'ai utilisé une courge butternut.
Bonne soirée !
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26 décembre 2016

Bonjour, pouvez vous préciser qu'elle sorte de courge il faut utiliser svp? Ou cela n a t il pas d importance?merci d avance