Falafels végétariens

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 Cécile -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1000833-falafels-vegetariens

Excellent au goût mais la cuisson m'a donné du fil à retordre. Les falafels se délitaient au fur et à mesure de la cuisson. Du coup, pour la deuxième fournée je les ai trempés dans l'oeuf battu puis roulés dans la chapelure...