Gratin Normand

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bonjour j'ai vu votre recette du gratin normand mais en faisant cuire les pommes de terre 1 heure le fromage ne risque t'il pas d'etre trop cuit merci
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Bonsoir,

Votre question est intéressante et pourquoi ne pas la déposer dans les avis faisant suite à la recette ?