Pâte de pistache maison

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 acoupa -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1002515-pate-de-pistache-maison

De l'amande amère de la poudre d'amande, certes l'ensemble produit une pâte au gout prononcé, agréable, mais nuit à la saveur très subtile de la Pistache.

La couleur foncé de la pâte à pistache du commerce est du au faite que les pistaches sont torréfiées du coup elle brunissent et perte leur couleur vert pistache
J'ai suivi la recette, j'ai juste torréfié mes pistaches avant de les mixer et utilisé de l'huile de tournesol faute d'huile de pépin de raisins et la pâte de pistache est très bien réussie.
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12 septembre 2016

Merci beaucoup pour cette recette !
Très bien réussi
Pourquoi donner l'eau en gramme ?