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2 réponses
Que des solutions !! Ne pas prendre des œufs trop frais, et lorsque les œufs sont cuits, les égoutter puis les entre choquer pour fêler leurs coquilles et les tremper à l'eau froide (1à2 fois). l'eau pénètre entre la membrane de coquille et le blanc rendant ainsi l'œuf + facile à écaler après quelques minutes "d'imprégnation".
