Canestrelli : biscuits typiques de la Ligurie

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/357184-canestrelli-biscuits-typiques-de-la-ligurie

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4 mars 2016

je viens de réaliser ses biscuits et vraiment délicieux la prochaine fois ,je les fais un peu plus épais et je double les proportions
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25 août 2015

J AI DEJA FAIS CE DELICE C EST TRES BON
marion
Je suis etonnée, en lisant la recette, par les jaune d'œufs "dur" a mettre émietté dans la pate. Quand on regarde d'autre recette des Canestrelli, ils ne le font pas. Pourquoi, faire ca alors? est ce que ca a un interet de mettre les œufs dur?