Tomates cerise d'amour

- - Dernière réponse :  maritchoutchou - 17 févr. 2017 à 16:46
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nadcasbat
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Très facile et excellent
Kama sutra ou recette gore ?
On peut lire : " faites chauffer à veuf vif dans une petite casserole" !
Ou c'est signé Landru ou les veufs ont aussi le droit de passer à la casserole... (ça marche aussi pour les veuves ?)
La recette a l'air sympa et j'ai bien rigolé !!
Joli à l'oeil, original, vite préparé et bon. En ce qui me concerne, j'ai roulé les tomates dans des pistaches concassées. Les 5 min. de cuisson du caramel au vinaigre balsamique sont justifiées. En fait, il faut que la préparation commence juste à épaissir, pour qu'elle caramélise autour de la tomate cerise (que le caramel ne coule pas, comme certains lecteurs l'ont vécu), mais qu'elle ne durcisse pas trop vite non plus, sinon on n'a pas le temps d'y tremper toutes les tomates cerises. Une solution (que j'avais lue quelque part) consiste, en plus, à placer le récipient contenant le caramel dans un bain-marie chaud, pour le maintenir semi liquide.
catherine54597
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très simple et spectaculaire. Attention ne pas les mettre au frigo avant de servir!!!
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L'aspect est sympa et l'impression du caramel qui craque sous la dent est surprenant mais j'ai du faire trop chauffer le sucre et le vinaigre parce qu'à 5 sur 10 pendant 5 min, ça avait un arrière petit gout de cramé
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