Pomme de terre Macaire aux lardons et fromage

Top
Simple et delicieux , comme on aime :)

Puréée Macaireaux lardons et fromage

Jolie mais classique, j'ai donc fais 3 différents goûts. Et pour la taille d'un poing et 30min 200c il sont pas du tout cuits.

je dous les cuire plus longtemps au depart pour que l'ecrase soit parfait. je les sers avec une salade et des mini brochettes de mix de viandes...

les invites etaient ravis. mais j'ai change quelques indications. j'ai cuit des bintje a l'eau salee avec la peau. pas 30 min mais le temps necessaire pour que le couteau ne resiste pas, rien de plus infame qu'une patate pas cuite ou sechee au four. j'ai mis la chair dans un grand saladier avec ce la creme a 7 pc, 25 cl pour 6 patates. 150 gr de bacon frais en allumettes. sel, poivre noir moulin et muscade, et 150 gr de rape au choix. mis au four prechauffe a 210 avec une cuiller de rape sur le sommet. quand le rape etait roux je les ai sorties, bien cuites...delicieux et pas sec.