Porc au caramel à l'ananas et riz thaï

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 bulbul_03 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/350935-porc-au-caramel-a-l-ananas-et-riz-thai

Pour le riz, il est translucide AU DEPART, mais DEVIENT ENSUITE BLANC, c'est alors le moment d'ajouter de l'eau/bouillon. Je pratique ce mode de cuisson depuis plus de 40 ans.
Recette parfaite ! Rien a rajouter et rien a enlever !!! P.A.R.F.A.I.T
Trop sucrée avec 100gr de sucre je vous conseil 50gr grand Max. J'ai aussi déglace au vinaigre balsamique ce qui donne bien dans la recette.
Sinon très bonne recette
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Réponse à Pominette : Oui ! Mais avec le caramel elles seront très fondantes et moins fortes en goût ! Je viens également d'en faire ! Bon dimanche !
je suis entrain de faire la recette mais comment enlever les gousses d'ail avant cuisson alors qu'au préalable il est demandé de les écraser pour la marinade ? Trier chaque morceau un à un ?...
Utilisateur anonyme
bien
c'est très bon mais beaucoup trop sucré à mon gout...
Utilisateur anonyme
super
Très bon, mais le riz manque un peu de parfum
Utilisateur anonyme
Un régal !